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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Le Bourget 93
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire au Bourget Seine-Saint-Denis
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Le Bourget
Vous souhaitez vous lancer dans la gérance d’un bar ou d’un restaurant ? Pour ce faire, vous devrez avoir un permis d’exploitation, il vous donnera l’autorisation d’exercer ce genre de métier légalement. Afin de renouveler votre licence, ou pour pouvoir exercer, plusieurs formations s’offriront à vous. Obtenez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille grâce à notre service : nos formations sont reconnues par l’Etat. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’une prise en charge pour votre stage, informez-vous auprès du Pôle Emploi de votre ville. Nous restons disponibles pour vous fournir toutes les informations nécessaires : notre service clientèle vous accueille durant les jours ouvrables. Il vous sera possible de vous désinscrire de votre formation alcool librement, sept jours avant la date. En fonction de votre projet professionnel, ce sont en tout quatre stages différents qui seront à votre disposition pour votre permis d’exploitation sur Le Bourget. De nombreux centres sont accessibles au sein de la région Île-De-France, et sur l’ensemble du département 93 - Seine Saint Denis.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Le Bourget
Pour ceux qui n’ont encore jamais eu d’expérience professionnelle dans ce domaine, la loi préconise de s’inscrire à un cursus complet, sur trois jours. L’ensemble des renseignements essentiels seront au programme. Cette formation nécessite 20h de cours.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Le Bourget
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est nécessaire pour les restaurateurs. Cette formation est nécessaire peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Au sein de nos centres ou en e-learning, ce diplôme sera valable à l’international, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le stage permis exploitation une journée sur Le Bourget
Ce stage en 1 jour s’adresse à 3 types d’exploitants. Après 10 ans d’activité, les professionnels devront prendre en charge le renouvellement de leur permis d’exploitation, il s’agit de la typologie de stage recommandée pour y parvenir. Ce cursus est envisageable pour les pros souhaitant tenir des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées hors repas. Ce cursus est indiqué à ceux qui souhaitent vendre des boissons alcoolisées durant les périodes de nuit.
Le pack restaurateur sur Le Bourget
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est un regroupement de formations en mesure de satisfaire les besoins des exploitants désirant monter leur restaurant. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, tout ce dont vous aurez besoin est disponible dans ce pack complet.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville du Bourget n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Le Bourget 93350
