Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Domont Val-d'Oise
Permis exploitation : votre stage sur Domont
Vous voulez devenir restaurateur ? Pour ce faire, vous devrez avoir un permis d’exploitation, grâce à celui-ci, vous aurez la possibilité de profiter d’une autorisation de monter votre bar ou restaurant. Avant le lancement de votre établissement, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, nous vous proposons des formations adaptées, de différentes natures. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : notre service clientèle vous accueille du lundi au vendredi. Effectuez votre inscription dès à présent : si vous ne pouvez pas participer, vous aurez l’opportunité de vous désinscrire de votre formation alcool, une semaine avant le jour J. Pour votre formation licence IV, sachez que nos stages sont agréés par le ministère de l’intérieur. Chambres d’hôtes, formation hygiène, ouverture d’un bar, selon votre projet, vous aurez au choix quatre formations pour le permis d’exploitation Domont. Les aides que propose Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos offres, en fonction de vos droits, pensez à vous renseigner pour obtenir un coup de pouce financier. Au sein du département 95 - Val D’Oise ou au sein de la région Île-De-France, vous trouverez facilement une structure à proximité de votre localité, apte à vous donner l’opportunité de devenir gérant en restant dans le cadre légal.
Le Pack Restaurateur est une facilité en mesure de satisfaire les besoins des exploitants qui souhaitent ouvrir leur restaurant. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en 3 jours.
La formation permis exploitation 1 jour sur Domont
Différents types de professionnels peuvent choisir ce stage. Pour mettre à disposition des chambres d’hôtes en commercialisant à ses clients des boissons alcoolisées, c’est cette formation qui devra être effectuée. Les pros qui désirent repasser leur permis d’exploitation pourront opter pour ce cursus, après avoir exercé pendant 10 années. Vous pourrez sélectionner ce stage d’une journée si vous souhaitez pouvoir vendre boissons alcoolisées durant la nuit.
La formation hygiène alimentaire sur Domont
En tant que restaurateur, la formation hygiène alimentaire sera un passage obligatoire. Ce stage est obligatoire aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. Ce diplôme est reconnu en France comme à l’étranger, la vocation de la formation est de savoir respecter la chaîne alimentaire et la conservation des denrées alimentaires, et vous aurez la faculté de choisir le e-learning.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Domont
La formation permis d’exploitation sur Domont en trois journées sera nécessaire pour être autorisé à gérer votre exploitation. L’ensemble des points nécessaires seront abordés. Ce sont en tout 20h de cours qui seront nécessaires pour faire le tour de ce cursus.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Domont n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Domont 95000
