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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Le Chambon-Feugerolles 42
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire au Chambon-Feugerolles Loire
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Le Chambon-Feugerolles
Gérer un bar ou un restaurant est une profession qui vous plairait ? Une formation doit être effectuée à vos frais, pour apprendre les obligations qui vous seront propres. Lors du renouvellement de votre licence, ou pour avoir le droit d’exercer, nous vous proposons des stages de formation adaptés, sous plusieurs formes. L’inscription est plutôt flexible : si vous avez un empêchement, sachez que votre stage peut être annulé au moins 7 jours avant son démarrage. Il est probable que vous bénéficiiez d’un financement pour votre stage, informez-vous auprès du Pôle Emploi de votre commune. Nos nombreuses structures sont à votre disposition pour passer votre permis d’exploitation débit de boissons, sur la région Auvergne-Rhône-Alpes, et dans le département 42 - Loire. Selon le type d’établissement qui vous correspond, ce sont en tout 4 stages différents dont vous pourrez profiter pour votre permis d’exploitation sur Le Chambon-Feugerolles. Besoin d’informations supplémentaires ? Notre service clientèle sera à votre disposition. Nos formations sont évidemment agréées par l’Etat.
Le stage permis exploitation trois jours sur Le Chambon-Feugerolles
Le stage complet permis d’exploitation Le Chambon-Feugerolles est le choix à privilégier si vous démarrez votre activité. La vocation de cette formation est de traiter tous les renseignements nécessaires pour rester dans le cadre légal, dans l’exercice de ses fonctions. 20h d’apprentissage seront nécessaires pour que la formation soit validée.
La formation permis exploitation une journée sur Le Chambon-Feugerolles
Différents types d’activités nécessiteront de choisir ce cursus. Il sera nécessaire de sélectionner le permis d’exploitation en 1 jour afin de gérer des chambres d’hôtes, avec distribution de boissons alcoolisées. Les gérants ont pour obligation de renouveler leur permis d’exploitation après une dizaine d’années, il s’agit de la formation recommandée pour y parvenir. Il vous sera possible de sélectionner ce stage d’une journée si votre exploitation implique la commercialisation de boissons alcoolisées durant la nuit.
La formation HACCP sur Le Chambon-Feugerolles
Votre projet est de devenir restaurateur ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire sera obligatoire. Cette formation est obligatoire pour la restauration rapide et traditionnelle. En enseignement à distance ou au sein nos centres, ce diplôme sera valable en France comme à l’étranger, et vous saurez comment conserver les aliments dans les bonnes conditions.
Le pack restaurateur sur Le Chambon-Feugerolles
Pour vous lancer en toute tranquillité dans la restauration, choisissez le Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. Vous profiterez de la session hygiène alimentaire et la version complète du permis d’exploitation.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville du Chambon-Feugerolles n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Le Chambon-Feugerolles 42000
