Licence Permis Exploitation et Hygiène alimentaire HACCP Haute-Savoie
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Haute-Savoie
Pour votre futur projet pro, vous aurez besoin d’une licence vous permettant de devenir débitant de boissons alcoolisées, ou restaurateur ? Un stage doit être réalisé obligatoirement, pour apprendre vos obligations et vos droits. Pour obtenir votre permis d’exploitation, pour être à la tête d’un restaurant ou bar, ou après 10 ans d’exercice en renouvelant votre licence, notre site web est tout à fait approprié. Selon votre projet professionnel, vous aurez au choix 4 formules pour le permis d’exploitation sur le département Haute-Savoie. Besoin d’informations complémentaires ? Contactez notre SAV. Il vous sera possible de financer votre permis d’exploitation, avec le Pôle Emploi. Nous disposons de centres sur tout l’hexagone pour vous prendre en charge, sur la région Auvergne-Rhône-Alpes, et dans le département Haute-Savoie. Ce sont bien sûr des formations agréées par l’Etat. Effectuez votre inscription dès maintenant : en cas d’empêchement, l’annulation de votre formation sera possible, à condition de le faire au moins une semaine avant celle-ci.
Licence Restaurant - Licence Bar - Licence Chambre d’hôtes - Permis Exploitation et Hygiène alimentaire 74 Haute-Savoie
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Pour votre futur projet pro, vous aurez besoin d’une licence vous permettant de devenir débitant de boissons alcoolisées, ou restaurateur ? Un stage doit être réalisé obligatoirement, pour apprendre vos obligations et vos droits. Pour obtenir votre permis d’exploitation, pour être à la tête d’un restaurant ou bar, ou après 10 ans d’exercice en renouvelant votre licence, notre site web est tout à fait approprié. Selon votre projet professionnel, vous aurez au choix 4 formules pour le permis d’exploitation sur le département Haute-Savoie. Besoin d’informations complémentaires ? Contactez notre SAV. Il vous sera possible de financer votre permis d’exploitation, avec le Pôle Emploi. Nous disposons de centres sur tout l’hexagone pour vous prendre en charge, sur la région Auvergne-Rhône-Alpes, et dans le département Haute-Savoie. Ce sont bien sûr des formations agréées par l’Etat. Effectuez votre inscription dès maintenant : en cas d’empêchement, l’annulation de votre formation sera possible, à condition de le faire au moins une semaine avant celle-ci.
Pour ouvrir un débit de boisson, vous devez impérativement être titulaire d'un permis d'exploitation et, s'il s'agit d'un restaurant, de suivre une formation complète en hygiène alimentaire.
Pour ceci, vous pouvez passer par l'un des nombreux centres de formation de Haute-Savoie, partenaires de la société RPPC et agréés par le Ministère de l’Intérieur.
Les villes de Cran-Gevrier, Annecy et Bonneville vous accueille toute l'année pour suivre ces formations qui vous aideront à démarrer votre entreprise dans des conditions optimales.
Effectuer une formation Pack PE + HA dans le département dans le Haute-savoie (74)
Qu’appelle-t-on permis d’exploitation?
Il est important pour tout futur gérant de savoir ce qu’est exactement un permis d’exploitation. Il s’agit d’une attestation qui s’obtient au terme d’une formation. Le stage est obligatoire pour tous les exploitants de moins de 10 ans d’expérience dans le domaine de la vente de boissons.
Cette condition est aussi valable pour les restaurants ou les établissements d’hôtellerie commercialisant des denrées et de l'alcool. Étant destiné aux débutants, le stage a une durée maximale de deux jours et demi, soit 20 heures au total.
La formation permis d’exploitation est riche en enseignement sur les thèmes tels que :
Les droits et les devoirs de l’exploitant.
La protection de la clientèle, notamment les mineurs.
La sensibilisation sur l’ivresse publique.
Le stage hygiène alimentaire
Le respect des normes relatives à la commercialisation des denrées alimentaires constitue aussi une obligation pour les exploitants. En effet, depuis le 1er janvier 2006, la réglementation a considérablement durci de manière globale en Europe.
Le stage hygiène alimentaire devient donc progressivement un attribut incontournable pour les établissements de vente de produits à consommer sur place ou à emporter. Il s’agit d’une formation de 14 heures dont le but est de sensibiliser les gérants des établissements de restauration sur l’importance de :
La conservation des produits alimentaires commercialisés.
La nécessité des règles de la traçabilité des denrées d’origine animale.
Le respect des règles de satiné du personnel en charge des produits commercialisés.
Où passer sa formation pack permis d’exploitation et stage hygiène alimentaire?
De nombreux établissements en France, particulièrement dans votre département dans le Haute-savoie proposent des formations en pack. Depuis plus de 5 ans, l’État délivre des agrégations aux établissements fournissant un dossier administratif complet, et les infrastructures adéquates.
Durée de la formation
Étant donné que le pack comprend deux formations, elle a une durée de 4 jours et demie conformément aux lois sur les débits de boissons et l’hygiène alimentaire.
Le coût de la formation
Le prix de formation varie entre 600 et 900 euros. Cependant, certains établissements en promotion peuvent proposer le stage pack à 699 euros.
