Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Valence Drôme
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Valence
Vous désirez vous lancer dans la restauration ou dans la gérance d’un bar ? Il sera nécessaire de prendre part à un cursus de formation, pour apprendre vos droits et obligations. Si vous cherchez à vous procurer votre permis d’exploitation, pour ouvrir un restaurant, ou après 10 ans d’exercice en renouvelant votre licence, notre site web vous sera utile. Sur Valence, vous pourrez trouver en tout 4 offres différentes, il vous incombera de sélectionner la formation qui correspondra à votre projet. Nos stages peuvent vous ouvrir des droits aux aides proposées par Pôle Emploi, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre formation. Passez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille en sollicitant nos centres : nos formations sont validées par l’Etat. 7 jours avant la formation, l’annulation est gratuite. Un besoin particulier ? Notre service après-vente sera à votre disposition. Un grand nombre de structures sont accessibles sur la région Auvergne-Rhône-Alpes, et sur l’ensemble du département 26 - Drôme.
Pack PE + HA
Valence 26000
Stage à 1200 € à Montélimar
Stage d'exploitation France Montélimar Stage d'exploitation France Montélimar
Avant l’ouverture de votre restaurant, pensez au Pack Restaurateur, et son prix avantageux. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en trois journées.
La formation HACCP sur Valence
Vous projetez de devenir restaurateur ? Vous devrez vous inscrire à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Restaurant traditionnel ou snack, cette formation devra faire partie de vos démarches. Ce diplôme est reconnu dans le monde entier, la vocation de ce stage est de savoir gérer les aliments pour qu’ils restent consommables, ce diplôme peut être passé à distance, en e-learning.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Valence
C’est une formation destinée à trois types de métiers. Cette formation est conseillée pour les exploitants voulant tenir des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas. Pour tenir un débit d’alcool accessible de 22h à 8h, vous devrez opter pour cette formation. Les exploitants qui ont besoin de repasser leur permis d’exploitation pourront opter pour ce stage, après avoir été exploitant pendant une dizaine d’années.
Le stage permis exploitation complet sur Valence
Au début de son activité en tant que gérant, il sera demandé d’effectuer la formation complète du permis d’exploitation sur Valence, en trois journées. Tous les sujets importants seront abordés. Ce sont en tout vingt heures d’enseignement qui seront nécessaires pour faire le tour de ce cursus.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Valence n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Valence 26000
