Licence Permis Exploitation et Hygiène alimentaire HACCP Ardennes
Permis exploitation Ardennes : découvrez nos offres
Le métier de restaurateur ou gérant d’un bar pourrait vous intéresser ? Une formation doit être réalisée à vos frais, de manière à avoir un permis d’exploitation. Pour obtenir votre permis d’exploitation, pour lancer un établissement, ou après 10 ans d’exercice en renouvelant votre licence, notre site web se montrera d’une grande utilité. Nous disposons de centres sur tout le territoire pour vous dispenser nos formations, aussi bien sur le département Ardennes que sur l’ensemble de la région Grand-Est. Un suivi de votre parcours est prévu : notre ligne dédiée vous accueille du lundi au vendredi. Sur le département Ardennes, vous pourrez trouver en tout 4 typologies différentes, il sera nécessaire de faire sa sélection selon la nature de son projet. Afin que vous puissiez vous procurer votre permis d’exploitation en toute quiétude, sachez que nous ne proposons que des formations validées par l’Etat. L’inscription peut se faire de manière souple : sept jours avant la session, vous pouvez vous désinscrire sans frais. Un financement de votre stage est possible, avec le Pôle Emploi.
Licence Restaurant - Licence Bar - Licence Chambre d’hôtes - Permis Exploitation et Hygiène alimentaire 08 Ardennes
Stage à 1200 € à Sedan
Stage d'exploitation France Sedan Stage d'exploitation France Sedan
Permis exploitation Ardennes : découvrez nos offres
Le métier de restaurateur ou gérant d’un bar pourrait vous intéresser ? Une formation doit être réalisée à vos frais, de manière à avoir un permis d’exploitation. Pour obtenir votre permis d’exploitation, pour lancer un établissement, ou après 10 ans d’exercice en renouvelant votre licence, notre site web se montrera d’une grande utilité. Nous disposons de centres sur tout le territoire pour vous dispenser nos formations, aussi bien sur le département Ardennes que sur l’ensemble de la région Grand-Est. Un suivi de votre parcours est prévu : notre ligne dédiée vous accueille du lundi au vendredi. Sur le département Ardennes, vous pourrez trouver en tout 4 typologies différentes, il sera nécessaire de faire sa sélection selon la nature de son projet. Afin que vous puissiez vous procurer votre permis d’exploitation en toute quiétude, sachez que nous ne proposons que des formations validées par l’Etat. L’inscription peut se faire de manière souple : sept jours avant la session, vous pouvez vous désinscrire sans frais. Un financement de votre stage est possible, avec le Pôle Emploi.
Si vous comptez ouvrir un restaurant dans les Ardennes, il est important de vous inscrire préalablement à une formation en hygiène alimentaire et à suivre un stage pour obtenir votre permis d'exploitation.
Les futurs propriétaires de débits de boissons pourront aisément suivre ces stages et ces formations, incontournables pour la pratique de cette activité, dans un des centres spécialisés de Charleville-Mézières, de Rethel ou de Sedan.
Les sessions se tiennent tout au long de l'année, suivant un calendrier bien défini.
Effectuer une formation Pack PE + HA dans le département dans le Ardennes (08)
Qu’appelle-t-on permis d’exploitation?
Il est important pour tout futur gérant de savoir ce qu’est exactement un permis d’exploitation. Il s’agit d’une attestation qui s’obtient au terme d’une formation. Le stage est obligatoire pour tous les exploitants de moins de 10 ans d’expérience dans le domaine de la vente de boissons.
Cette condition est aussi valable pour les restaurants ou les établissements d’hôtellerie commercialisant des denrées et de l'alcool. Étant destiné aux débutants, le stage a une durée maximale de deux jours et demi, soit 20 heures au total.
La formation permis d’exploitation est riche en enseignement sur les thèmes tels que :
Les droits et les devoirs de l’exploitant.
La protection de la clientèle, notamment les mineurs.
La sensibilisation sur l’ivresse publique.
Le stage hygiène alimentaire
Le respect des normes relatives à la commercialisation des denrées alimentaires constitue aussi une obligation pour les exploitants. En effet, depuis le 1er janvier 2006, la réglementation a considérablement durci de manière globale en Europe.
Le stage hygiène alimentaire devient donc progressivement un attribut incontournable pour les établissements de vente de produits à consommer sur place ou à emporter. Il s’agit d’une formation de 14 heures dont le but est de sensibiliser les gérants des établissements de restauration sur l’importance de :
La conservation des produits alimentaires commercialisés.
La nécessité des règles de la traçabilité des denrées d’origine animale.
Le respect des règles de satiné du personnel en charge des produits commercialisés.
Où passer sa formation pack permis d’exploitation et stage hygiène alimentaire?
De nombreux établissements en France, particulièrement dans votre département dans le Ardennes proposent des formations en pack. Depuis plus de 5 ans, l’État délivre des agrégations aux établissements fournissant un dossier administratif complet, et les infrastructures adéquates.
Durée de la formation
Étant donné que le pack comprend deux formations, elle a une durée de 4 jours et demie conformément aux lois sur les débits de boissons et l’hygiène alimentaire.
Le coût de la formation
Le prix de formation varie entre 600 et 900 euros. Cependant, certains établissements en promotion peuvent proposer le stage pack à 699 euros.
