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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Saint-Dizier 52
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Saint-Dizier Haute-Marne
Permis exploitation Saint-Dizier : découvrez nos offres
Vous préparez actuellement un projet professionnel, qui vous oblige à acquérir des licences de restaurateur ou débitant de boisson ? Pour ce faire, vous aurez besoin d’un permis d’exploitation, vous pourrez grâce à ce dernier bénéficier d’une autorisation de monter votre établissement. Si vous cherchez à vous procurer votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un établissement, ou pour continuer d’exercer, notre site web vous sera utile. Réalisez votre inscription dès à présent : si vous n’êtes finalement pas disponible, sachez que votre stage peut être annulé au minimum 7 jours avant la date prévue. En fonction de votre projet professionnel, ce sont en tout 4 formules qui seront à votre disposition pour votre permis d’exploitation sur Saint-Dizier. Obtenez cette autorisation d’exercer sur la région Grand Est : de nombreuses structures sont aptes à vous accueillir, sur le département 52 - Haute-Marne. Une prise en charge de votre formation est possible, informez-vous auprès du Pôle Emploi de votre ville. Passez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille grâce à notre service : nos cursus sont validés par l’Etat. Besoin d’informations complémentaires ? Notre service clientèle sera tout disposé à vous répondre.
La formation permis exploitation 1 jour sur Saint-Dizier
Ce stage en 1 jour est destiné à trois types de professionnels. Vous pourrez choisir ce stage de 7 heures pour tenir un débit de boissons alcoolisées durant la nuit. Le renouvellement du permis d’exploitation est demandé après 10 années d’activité, c’est la typologie de stage recommandée pour y parvenir. Pour mettre à disposition des chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, vous devrez sélectionner cette formation.
La formation permis exploitation complet sur Saint-Dizier
Le cursus en 3 jours est conseillé aux professionnels qui sont au démarrage de leur activité, et qui n’ont pas encore d’expérience. Le stage vous présente tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre établissement. Vingt heures d’apprentissage seront nécessaires pour que le stage doit validé.
Le pack restaurateur sur Saint-Dizier
Au moment de l’ouverture de votre restaurant, choisissez le Pack Restaurateur, et son tarif avantageux. On pourra trouver dans cette formule la formation en 3 jours du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP ou hygiène alimentaire.
La formation hygiène alimentaire sur Saint-Dizier
Vous projetez de devenir restaurateur ? Vous devrez vous inscrire à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Ce stage est obligatoire aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. Il s’agit d’un diplôme reconnu à l’international, la vocation de ce stage est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la conservation des denrées alimentaires, ce diplôme peut être préparé à distance, en e-learning.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Saint-Dizier n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Saint-Dizier 52100
