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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Schiltigheim 67
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Schiltigheim Bas-Rhin
Permis exploitation Schiltigheim : découvrez nos offres
La profession de gérant de bar ou de restaurateur pourrait vous intéresser ? Il sera nécessaire de participer à une formation, dans le but d’avoir un permis d’exploitation. Afin de renouveler votre licence, ou pour pouvoir exercer, vous aurez l’opportunité de participer à l’une de nos formations. Il est probable que vous bénéficiiez d’un financement pour votre formation, avec le Pôle Emploi. Nos formations sont évidemment agréées par le ministère de l’intérieur. Quatre offres de permis d’exploitation sont disponibles sur Schiltigheim, pouvant s’adapter à vos besoins et votre projet professionnel. Une question, un besoin particulier ? Contactez notre SAV. Dans le département 67 - Bas-Rhin ou au sein de la région Grand Est, vous trouverez facilement un centre près de chez vous, qui puisse vous former concernant vos droits et vos obligations en tant qu’exploitant. N’hésitez pas à vous inscrire : si vous n’êtes finalement pas disponible, sachez que votre formation peut être annulée au minimum sept jours avant son démarrage.
Pour profiter de tout l’enseignement nécessaire dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur vous permettra d’accéder à un tarif intéressant. Permis d’exploitation et formation HACCP, tout le nécessaire est disponible dans ce pack complet.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Schiltigheim
Le stage complet permis d’exploitation Schiltigheim est idéal pour les exploitants qui n’ont pas eu d’expérience dans ce domaine. La vocation de ce cursus est de traiter toutes les informations requises pour rester dans le cadre légal, dans l’exercice de ses fonctions. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront prises en charge dans le cadre de ce cursus.
La formation permis exploitation une journée sur Schiltigheim
Voici les exploitants qui auront l’opportunité de choisir cette formation de 7 heures. La formation permis d’exploitation en 1 jour se consacre aux propriétaires de chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées hors repas. Vous pourrez sélectionner cette formation d’une journée si vous voulez avoir le droit de commercialiser boissons alcoolisées durant la nuit. Les professionnels doivent renouveler leur permis d’exploitation après 10 ans, il s’agit de la typologie de cursus recommandée pour y parvenir.
La formation HACCP sur Schiltigheim
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une formalité obligatoire pour les restaurateurs. Restaurant traditionnel ou snack, vous serez contraint de participer à cette formation. Ce diplôme est reconnu à l’international, le but est de savoir gérer les denrées pour qu’elles restent consommables, et il vous sera possible de préparer la formation à distance.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Schiltigheim n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Schiltigheim 67000
