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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Neuves-Maisons 54
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Neuves-Maisons Meurthe-et-Moselle
Comment obtenir le permis d’exploitation Neuves-Maisons ?
Vous préparez à l’heure actuelle un projet professionnel, qui vous contraint à acquérir des licences de restaurateur ou débitant de boisson ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, grâce à ce dernier, vous aurez la possibilité de profiter d’une autorisation d’exercer. Afin de renouveler votre licence, ou pour être autorisé à exercer, plusieurs formations s’offriront à vous. Il vous sera possible de financer votre stage, pensez à contacter votre Pôle Emploi pour de plus amples informations. Pour ce qui est de votre formation débit d’alcool, il faut savoir que nos stages ont reçu l’agrément du ministère de l’intérieur. Nous sommes joignables facilement afin de répondre à vos questions : nous sommes disponibles durant les jours ouvrables via notre service clientèle. Nous disposons de centres sur tout le territoire pour vous prendre en charge, aussi bien sur le département 54 - Meurthe et Moselle que sur l’ensemble de la région Grand Est. Nos stages sont conçus autour de plusieurs options : le permis d’exploitation 1 jour, le permis d’exploitation 3 jours, la formation hygiène alimentaire, et le pack restaurateur. Vous pourrez vous rétracter sans frais, sept jours avant la date.
La formation permis exploitation une journée sur Neuves-Maisons
Trois types d’activités sont concernés par cette formation. Cette formation est idéale pour les pros voulant tenir des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs clients en dehors des repas. Pour être à la tête d’un débit d’alcool nocturne, la formation permis exploitation en 7 heures sera celle que vous devrez choisir. Ce cursus concerne les exploitants souhaitant renouveler leur permis d’exploitation, après une expérience de dix ans au sein de leur exploitation.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Neuves-Maisons
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour les restaurateurs. Restaurant traditionnel ou snack, cette formation devra faire partie de vos formalités. Ce diplôme est valable aussi bien à l’étranger qu’en France, le but est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la préservation des aliments, ce diplôme peut être préparé à distance, en e-learning.
Le stage permis exploitation trois jours sur Neuves-Maisons
Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce secteur, la loi demande de s’inscrire à une formation complète, sur 3 jours. Tous les sujets importants seront abordés. Vingt heures de cours seront nécessaires pour que le stage doit validé.
Le pack restaurateur sur Neuves-Maisons
Le Pack Restaurateur est un package de stages apte à satisfaire les besoins des personnes voulant monter leur restaurant. Vous profiterez de la formation en 3 jours du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP ou hygiène alimentaire.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Neuves-Maisons n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Neuves-Maisons 54000
