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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Givet 08
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Givet Ardennes
Nos formations dédiées au permis exploitation Givet
vous intéresse ? Pour concrétiser votre projet, vous aurez besoin d’un permis d’exploitation adapté, grâce à ce dernier, vous aurez la possibilité de bénéficier d’une autorisation d’exercer. Avant le lancement de votre restaurant ou bar, ou pour renouveler votre licence, plusieurs formations s’offriront à vous. Besoin d’informations supplémentaires ? Notre SAV sera ravi de vous accueillir. Passez votre permis d’exploitation sur la région Grand Est : votre département, 08 - Ardennes, dispose de nombreuses structures. Si vous décidez d’annuler votre venue 7 jours avant la date planifiée, votre formation ne vous sera pas facturée. Une prise en charge de votre formation est envisageable, vous pourrez prendre des informations complémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Afin que votre permis d’exploitation soit préparé en toute tranquillité, sachez que nous ne proposons que des formations validées par le ministère de l’intérieur. Sur Givet, vous pourrez trouver en tout quatre typologies différentes, à vous de choisir la formation correspondant à votre projet.
Pack PE + HA
Givet 08000
Stage à 899 € à Sedan
Stage d'exploitation France Sedan Stage d'exploitation France Sedan
C’est un stage pouvant convenir à différents domaines d’activité. Il vous sera possible de choisir ce stage d’une journée si votre exploitation implique la commercialisation de boissons alcoolisées durant la nuit. Le stage permis d’exploitation en 1 jour est envisageable pour les propriétaires de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs clients en dehors des repas. Cette formation est idéale pour les exploitants qui ont besoin de repasser leur permis d’exploitation, après une expérience de 10 ans au sein de leur exploitation.
La formation permis exploitation complet sur Givet
Le cursus en 3 jours s’adresse aux personnes qui n’ont pas eu d’expérience dans ce domaine. L’objectif est d’aborder tous les sujets nécessaires pour gérer son exploitation en toute légalité. Cette formation se déroule en 20h de cours.
La formation hygiène alimentaire sur Givet
En tant que restaurateur, la formation hygiène alimentaire sera un passage obligatoire. Vous serez concerné par ce cursus aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. Il s’agit d’un diplôme reconnu en France comme à l’étranger, le but est de savoir respecter la chaîne alimentaire et la préservation des denrées alimentaires, et il vous sera possible de préparer la formation en e-learning.
Le pack restaurateur sur Givet
Pour bénéficier de tout le nécessaire dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre Pack Restaurateur vous permettra d’avoir accès à un tarif préférentiel. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en 3 jours.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Givet n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Givet 08000
