Formation permis d'exploitation 3 jours en région Pays de la Loire
Permis Exploitation 3 jours en Pays de la Loire pour les débitants de boissons
Pour chaque nouvel établissement accueillant du public, il est nécessaire de passer son permis d'exploitation.
C'est une formation obligatoire dans la région Pays de la Loire. Elle est d'une durée de 20 heures. Elle est votre alliée pour pouvoir tout savoir sur les droits et les obligations de votre nouvel établissement.
Cette formation est valable pour l'ouverture, la translation, la mutation ou le transfert de licence.
C'est un permis obligatoire dans la région Pays de la Loire pour tous les établissements possédant un débit de boisson.
Durant 3 jours, vous serez formé pour tout connaître sur les règles de votre établissement. Une fois votre permis acquis, il est valable 10 ans.
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Sables-d’Olonne
85100
Rue Hoche |
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499€ 499€ disponible 314-2-centre-les-sables-olonne-85100-permis-exploitation-3-jours.html |
Sables-d’Olonne (85) Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Challans
85300
Boulevard Clemenceau |
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499€ 499€ disponible 313-2-centre-challans-85300-permis-exploitation-3-jours.html |
Challans (85) Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Cholet
49300
Rue des Vieux Greniers |
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499€ 499€ disponible 312-2-centre-cholet-49300-permis-exploitation-3-jours.html |
Cholet (49) Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Saumur
49400
Avenue David d'Angers |
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499€ 499€ disponible 311-2-centre-saumur-49400-permis-exploitation-3-jours.html |
Saumur (49) Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Pornic
44210
Rue du Général de Gaulle... |
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499€ 499€ disponible 310-2-centre-pornic-44210-permis-exploitation-3-jours.html |
Pornic (44) Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Bouchemaine
49590
Domaine de Mestré |
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499€ 499€ disponible 309-2-centre-bouchemaine-49590-permis-exploitation-3-jours.html |
Bouchemaine (49) Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Guérande
44350
Place Dolgellau |
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499€ 499€ disponible 308-2-centre-guerande-44350-permis-exploitation-3-jours.html |
Guérande (44) Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
La Flèche
72000
Zac de La Monnerie |
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499€ 499€ disponible 307-2-centre-la-fleche-72000-permis-exploitation-3-jours.html |
La Flèche (72) Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Trignac
44770
rue de la fontaine au brun... |
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499€ 499€ disponible 306-2-centre-trignac-44770-permis-exploitation-3-jours.html |
Trignac (44) Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Châteaubriant
44110
Rue du Général Patton |
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499€ 499€ disponible 305-2-centre-chateaubriant-44110-permis-exploitation-3-jours.html |
Châteaubriant (44) Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
La Roche-sur-Yon...
85000
boulevard Aristide Briand |
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499€ 499€ disponible 90-2-centre-la-roche-sur-yon-85000-permis-exploitation-3-jours.html |
La Roche-sur-Yon (85) Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Le Mans
72100
rue de la Pointe |
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499€ 499€ disponible 77-2-centre-le-mans-72100-permis-exploitation-3-jours.html |
Le Mans (72) Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Laval
53000
Boulevard de Bouffon ZI des... |
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499€ 499€ disponible 59-2-centre-laval-53000-permis-exploitation-3-jours.html |
Laval (53) Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Stage d'exploitation France Angers
Angers
49000
Allee du grand launay |
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499€ 499€ disponible 55-2-centre-angers-49000-permis-exploitation-3-jours.html |
Angers (49) Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Nantes
44000
rue Jean Jaurès |
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499€ 499€ disponible 50-2-centre-nantes-44000-permis-exploitation-3-jours.html |
Nantes (44) Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Sables-d’Olonne
85100
Rue Hoche |
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499€ 499€ disponible 314-2-centre-les-sables-olonne-85100-permis-exploitation-3-jours.html |
Sables-d’Olonne (85) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Challans
85300
Boulevard Clemenceau |
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499€ 499€ disponible 313-2-centre-challans-85300-permis-exploitation-3-jours.html |
Challans (85) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Cholet
49300
Rue des Vieux Greniers |
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499€ 499€ disponible 312-2-centre-cholet-49300-permis-exploitation-3-jours.html |
Cholet (49) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Saumur
49400
Avenue David d'Angers |
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499€ 499€ disponible 311-2-centre-saumur-49400-permis-exploitation-3-jours.html |
Saumur (49) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Pornic
44210
Rue du Général de Gaulle... |
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499€ 499€ disponible 310-2-centre-pornic-44210-permis-exploitation-3-jours.html |
Pornic (44) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Bouchemaine
49590
Domaine de Mestré |
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499€ 499€ disponible 309-2-centre-bouchemaine-49590-permis-exploitation-3-jours.html |
Bouchemaine (49) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Guérande
44350
Place Dolgellau |
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499€ 499€ disponible 308-2-centre-guerande-44350-permis-exploitation-3-jours.html |
Guérande (44) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
La Flèche
72000
Zac de La Monnerie |
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499€ 499€ disponible 307-2-centre-la-fleche-72000-permis-exploitation-3-jours.html |
La Flèche (72) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Trignac
44770
rue de la fontaine au brun... |
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499€ 499€ disponible 306-2-centre-trignac-44770-permis-exploitation-3-jours.html |
Trignac (44) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Châteaubriant
44110
Rue du Général Patton |
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499€ 499€ disponible 305-2-centre-chateaubriant-44110-permis-exploitation-3-jours.html |
Châteaubriant (44) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
La Roche-sur-Yon...
85000
boulevard Aristide Briand |
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499€ 499€ disponible 90-2-centre-la-roche-sur-yon-85000-permis-exploitation-3-jours.html |
La Roche-sur-Yon (85) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Le Mans
72100
rue de la Pointe |
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499€ 499€ disponible 77-2-centre-le-mans-72100-permis-exploitation-3-jours.html |
Le Mans (72) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Laval
53000
Boulevard de Bouffon ZI des... |
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499€ 499€ disponible 59-2-centre-laval-53000-permis-exploitation-3-jours.html |
Laval (53) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Stage d'exploitation France Angers
Angers
49000
Allee du grand launay |
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499€ 499€ disponible 55-2-centre-angers-49000-permis-exploitation-3-jours.html |
Angers (49) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Nantes
44000
rue Jean Jaurès |
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499€ 499€ disponible 50-2-centre-nantes-44000-permis-exploitation-3-jours.html |
Nantes (44) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Sables-d’Olonne
85100
Rue Hoche |
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499€ 499€ disponible 314-2-centre-les-sables-olonne-85100-permis-exploitation-3-jours.html |
Sables-d’Olonne (85) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Challans
85300
Boulevard Clemenceau |
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499€ 499€ disponible 313-2-centre-challans-85300-permis-exploitation-3-jours.html |
Challans (85) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Cholet
49300
Rue des Vieux Greniers |
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499€ 499€ disponible 312-2-centre-cholet-49300-permis-exploitation-3-jours.html |
Cholet (49) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Saumur
49400
Avenue David d'Angers |
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499€ 499€ disponible 311-2-centre-saumur-49400-permis-exploitation-3-jours.html |
Saumur (49) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Pornic
44210
Rue du Général de Gaulle... |
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499€ 499€ disponible 310-2-centre-pornic-44210-permis-exploitation-3-jours.html |
Pornic (44) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Bouchemaine
49590
Domaine de Mestré |
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499€ 499€ disponible 309-2-centre-bouchemaine-49590-permis-exploitation-3-jours.html |
Bouchemaine (49) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Guérande
44350
Place Dolgellau |
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499€ 499€ disponible 308-2-centre-guerande-44350-permis-exploitation-3-jours.html |
Guérande (44) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
La Flèche
72000
Zac de La Monnerie |
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499€ 499€ disponible 307-2-centre-la-fleche-72000-permis-exploitation-3-jours.html |
La Flèche (72) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Trignac
44770
rue de la fontaine au brun... |
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499€ 499€ disponible 306-2-centre-trignac-44770-permis-exploitation-3-jours.html |
Trignac (44) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Châteaubriant
44110
Rue du Général Patton |
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499€ 499€ disponible 305-2-centre-chateaubriant-44110-permis-exploitation-3-jours.html |
Châteaubriant (44) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
La Roche-sur-Yon...
85000
boulevard Aristide Briand |
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499€ 499€ disponible 90-2-centre-la-roche-sur-yon-85000-permis-exploitation-3-jours.html |
La Roche-sur-Yon (85) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Le Mans
72100
rue de la Pointe |
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499€ 499€ disponible 77-2-centre-le-mans-72100-permis-exploitation-3-jours.html |
Le Mans (72) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Laval
53000
Boulevard de Bouffon ZI des... |
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499€ 499€ disponible 59-2-centre-laval-53000-permis-exploitation-3-jours.html |
Laval (53) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Stage d'exploitation France Angers
Angers
49000
Allee du grand launay |
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499€ 499€ disponible 55-2-centre-angers-49000-permis-exploitation-3-jours.html |
Angers (49) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Nantes
44000
rue Jean Jaurès |
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499€ 499€ disponible 50-2-centre-nantes-44000-permis-exploitation-3-jours.html |
Nantes (44) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Sables-d’Olonne
85100
Rue Hoche |
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499€ 499€ disponible 314-2-centre-les-sables-olonne-85100-permis-exploitation-3-jours.html |
Sables-d’Olonne (85) Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Challans
85300
Boulevard Clemenceau |
![]() |
499€ 499€ disponible 313-2-centre-challans-85300-permis-exploitation-3-jours.html |
Challans (85) Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Cholet
49300
Rue des Vieux Greniers |
![]() |
499€ 499€ disponible 312-2-centre-cholet-49300-permis-exploitation-3-jours.html |
Cholet (49) Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Saumur
49400
Avenue David d'Angers |
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499€ 499€ disponible 311-2-centre-saumur-49400-permis-exploitation-3-jours.html |
Saumur (49) Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Pornic
44210
Rue du Général de Gaulle... |
![]() |
499€ 499€ disponible 310-2-centre-pornic-44210-permis-exploitation-3-jours.html |
Pornic (44) Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
Quels sont les établissements concernés ?
Tous les établissements qui accueillent du public ou qui proposent des boissons alcoolisées sont dans l'obligation de posséder leur permis d'exploitation.
Les établissements concernés sont :
- Bars.
- Restaurants.
- Cafés.
- Pubs.
- Campings.
- Discothèques.
- Hôtels.
Tous les établissements qui ne possèdent pas le permis d'exploitation risquent de lourdes peines. Aujourd'hui, la vente d'alcool peut être difficile à gérer, il est donc important d'adopter les bons réflexes avec les clients.
Quels sont les sujets traités ?
Lors de cette formation, vous allez aborder plusieurs sujets. Ils seront tous intéressants et utiles pour le bon fonctionnement de votre établissement.
Les principaux sujets sont :
- Prévention contre l'alcoolisme.
- Droits et obligations liés à la vente d'alcool.
- Législation à propos des stupéfiants.
- Responsabilité civile et pénale.
- Prévention des mineurs et des femmes enceintes.
- Revente de tabac.
- Lutte contre le bruit.
- Répression à l'ivresse publique.
- Lutte contre la discrimination.
Vous allez aussi aborder le sujet de la fermeture administrative.
Tous les restaurants et autres vendeurs d'alcool sont concernés par bon nombre de droits et obligations qu'il est nécessaire de connaître pour assurer le bon fonctionnement de votre établissement.
Une aide à la gestion
Quand on décide d'ouvrir un restaurant ou un autre établissement, les responsabilités sont nombreuses. Si vous n'êtes pas au courant des moindres failles, cela pourrait vous porter préjudice.
La formation du permis d'exploitation va vous aider à vous renseigner sur tous les points essentiels à connaître. Vous allez prendre connaissance de vos droits, de vos obligations, mais aussi des interdits.
Tout doit être acquis, pour que votre établissement soit parfaitement en règle. Cette formation est une obligation dans la région Pays de la Loire mais elle est indispensable pour bien vous former.
La gestion de clientèle peut être difficile lorsque l'alcool est de la partie. Or, il faut savoir comment réagir. Des intervenants expérimentés vont vous aider à apprendre à gérer ces situations difficiles lors de la formation.
Lorsque vous passez le permis, c'est pour une durée de 10 ans. Après 10 ans d'expérience dans votre travail, il vous faudra repasser une formation de 6 heures seulement.
Depuis le 31 mars 2006, le permis d'exploitation est obligatoire dans tous les établissements proposant de l'alcool dans la région Pays de la Loire.
Notre organisme SEF vous accueille tout au long de l’année pour que vous puissiez passer votre permis d’exploitation.
Le permis d'exploitation est un atout essentiel à votre établissement, il permet au chef d'entreprise de commencer son activité sur des bases solides.

