Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Mer Loir-et-Cher
Comment obtenir le permis d’exploitation Mer ?
Le métier de gérant de bar ou de restaurateur est votre futur projet professionnel ? Afin que cela soit envisageable, il sera essentiel de vous munir d’un permis d’exploitation, grâce à ce dernier, vous pourrez bénéficier d’une autorisation d’exercer. Grâce à notre plateforme, vous pourrez disposer de stages dédiés, dont le but est de vous permettre d’obtenir votre permis d’exploitation, pour renouveler votre licence, ou au lancement de votre établissement. Nous Vous pourrez faire votre choix parmi 4 stages permis d’exploitation sur Mer : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Dans le département 41 - Loir et Cher ou au sein de la région Centre-Val-De-Loire, vous trouverez aisément un centre à proximité de votre domicile, qui puisse vous donner la possibilité d’obtenir votre permis d’exploitation. Sept jours avant la formation, l’annulation peut être effectuée sans frais. Un suivi de votre parcours est prévu : notre ligne dédiée vous prend en charge durant les jours ouvrables. Nos stages ont fait l’objet d’un agrément par le ministère de l’intérieur concernant la formation licence 4. Nos stages peuvent vous ouvrir des droits aux aides proposées par Pôle Emploi, selon vos droits, songez à vous informer pour obtenir un financement.
Voici les exploitants qui auront la faculté de choisir ce cursus en 1 jour. Cette formation est idéale pour les propriétaires de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas. Ce cursus est indiqué à ceux qui souhaitent commercialiser de l’alcool durant les périodes nocturnes. Le renouvellement du permis d’exploitation est nécessaire après 10 années de gérance, il s’agit de la formation recommandée pour y parvenir.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Mer
Vous projetez de ouvrir votre propre restaurant ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire fera partie des pré-requis. Cette formation est nécessaire pour la restauration traditionnelle et rapide. Que vous choisissiez le e-learning ou l’enseignement traditionnel, ce diplôme sera valable à l’international, et vous saurez comment conserver parfaitement les aliments.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Mer
La formation permis d’exploitation sur Mer en trois journées est le bon choix si vous démarrez votre activité. Tous les points essentiels seront au programme. Cette formation nécessite 20h de cours.
Le pack restaurateur sur Mer
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur regroupe plusieurs formations à moindre coût, pour les futurs restaurateurs. On trouve dans cette formule la session hygiène alimentaire et la version complète du permis d’exploitation.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Mer n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Mer 41000
