Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à La Riche Indre-et-Loire
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation La Riche
Vous préparez en ce moment un projet pro, impliquant la possession de licences de débit de boissons alcoolisées, ou de restauration ? Une formation doit être réalisée obligatoirement, ayant pour but d’apprendre les obligations qui vous seront propres. Pour obtenir votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un restaurant ou bar, ou pour continuer d’exercer, notre site web se montrera d’une grande utilité. Préparez votre permis d’exploitation en toute quiétude en sollicitant notre service : nos formations sont validées par l’Etat. Il vous est possible de financer votre permis d’exploitation, vous pourrez prendre des informations complémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Des centres vous attendent partout en France pour vous accueillir, aussi bien sur le département 37 - Indre et Loire que sur l’ensemble de la région Centre-Val-De-Loire. Une certaine souplesse est possible : en cas d’empêchement, vous aurez la possibilité d’annuler votre stage, une semaine avant le début de la formation. Un suivi personnalisé est prévu : nous sommes disponibles du lundi au vendredi via notre service après-vente. Nos formations sont conçues autour de différentes thématiques : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire.
La formation permis exploitation trois jours sur La Riche
Au démarrage de son activité en tant que gérant, la loi préconise un cursus approfondi, sur trois journées. Le cursus balaye tous les points nécessaires à la gérance de votre établissement. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront nécessaires pour faire le tour de cette formation.
Le stage permis exploitation une journée sur La Riche
Il s’agit d’une formation destinée à trois types de métiers. Ce cursus s’adresse aux pros voulant tenir des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs clients en dehors des repas. Pour être à la tête d’un débit d’alcool nocturne, vous devrez sélectionner ce cursus. Cette formation concerne les exploitants désirant repasser leur permis d’exploitation, après avoir exercé leur activité pendant une dizaine d’années.
Le pack restaurateur sur La Riche
Au moment de l’ouverture de votre restaurant, optez pour le Pack Restaurateur, et son prix préférentiel. Vous disposerez de la formation complète du permis d’exploitation, ainsi que la session d’hygiène alimentaire ou HACCP.
La formation HACCP sur La Riche
Pour devenir restaurateur, la formation hygiène alimentaire sera nécessaire. Restauration rapide ou traditionnelle, vous aurez l’obligation de passer par ce stage. C’est un diplôme reconnu en France comme à l’étranger, la vocation de la formation est de savoir gérer les denrées pour qu’elles ne soient pas impropres à la consommation, et vous aurez la faculté d’opter pour l’enseignement à distance.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de La Riche n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
La Riche 37000
