Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Nogent-le-Rotrou Eure-et-Loir
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Nogent-le-Rotrou
Le métier de gérant de bar ou de restaurateur vous intéresse ? Un permis d’exploitation sera obligatoire, il vous donnera le droit d’ouvrir votre restaurant ou bar légalement. Pour avoir votre permis d’exploitation, pour ouvrir un restaurant, ou pour continuer d’exercer, notre site web vous sera utile. Un suivi de votre parcours est prévu : notre ligne dédiée vous prend en charge durant les jours ouvrables. L’inscription peut se faire de manière souple : si vous n’êtes finalement pas disponible, il faut savoir que votre stage peut être annulé au moins une semaine avant son démarrage. Restaurant, chambres d’hôtes, bar, selon vos souhaits, vous aurez au choix 4 formules pour le permis d’exploitation Nogent-le-Rotrou. Des centres vous attendent sur tout le territoire pour vous prendre en charge, aussi bien sur le département 28 - Eure et Loir que sur la totalité de la région Centre-Val-De-Loire. Nos stages sont évidemment agréés par le ministère de l’intérieur. Les aides que propose Pôle Emploi sont disponibles pour nos stages, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre permis d’exploitation.
Pack PE + HA
Nogent-le-Rotrou 28000
Stage à 1200 € à Chartres
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
La formation permis exploitation une journée sur Nogent-le-Rotrou
Plusieurs types de professionnels seront aptes à sélectionner ce stage de sept heures. Si votre projet implique la vente de boissons alcoolisées entre 22h et 8h, c’est ce stage qu’il faudra choisir. Ce cursus est conseillé pour les exploitants voulant gérer des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées en dehors des repas. Les pros désirant renouveler leur permis d’exploitation pourront opter pour cette formule, à l’issue de 10 années d’activité.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Nogent-le-Rotrou
Vous voulez vous lancer dans la restauration ? Vous devrez participer à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Cette formation est obligatoire peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Ce diplôme est reconnu dans le monde entier, la vocation de la formation est de comprendre la chaîne alimentaire et la conservation des denrées alimentaires, ce diplôme peut être passé à distance, en e-learning.
La formation permis exploitation complet sur Nogent-le-Rotrou
Le stage complet permis d’exploitation Nogent-le-Rotrou sera nécessaire pour être autorisé à gérer votre exploitation. Le cursus traite de tous les points nécessaires à la gérance de votre restaurant ou bar. 20h de cours seront nécessaires pour valider le stage.
Le pack restaurateur sur Nogent-le-Rotrou
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur regroupe plusieurs formations à moindre coût, pour les futurs restaurateurs. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation complet.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Nogent-le-Rotrou n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Nogent-le-Rotrou 28000
