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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Issoudun 36
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Issoudun Indre
Nos formations dédiées au permis exploitation IssouDun
Pour mener à bien votre futur projet pro, vous êtes sur le point d’acquérir une licence III ou IV ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, il vous permettra d’ouvrir votre établissement légalement. Via notre site web, vous pourrez bénéficier de stages dédiés, vous permettant d’obtenir cette accréditation, obligatoire pour ouvrir votre établissement, ou selon les cas, pour être autorisé à continuer d’exercer cette profession, en effectuant le renouvellement de votre licence. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, afin que vous puissiez passer votre formation licence IV en toute sécurité. Nos offres sont concernées par les subventions Pôle Emploi, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre stage. Nous sommes à votre disposition si vous avez besoin de vous renseigner davantage : notre ligne dédiée vous prend en charge du lundi au vendredi de 9h à 17h. Des centres vous attendent sur tout l’hexagone pour vous dispenser nos formations, aussi bien sur le département 36 - Indre que sur toute la région Centre-Val-De-Loire. Si vous annulez votre venue sept jours avant la date prévue, votre formation ne vous sera pas facturée. Quatre formules de permis d’exploitation sont proposées sur IssouDun, il sera essentiel de faire son choix selon la typologie d’établissement qui vous correspond.
La formation permis exploitation 3 jours sur IssouDun
Le stage complet permis d’exploitation IssouDun est le choix à privilégier si vous démarrez votre activité. Le but est de traiter toutes les informations requises pour rester dans le cadre légal, dans l’exercice de ses fonctions. Cette formation se déroule en 20h de cours.
La formation HACCP sur IssouDun
Vous souhaitez pouvoir conserver puis préparer des denrées alimentaires ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire sera nécessaire. Restaurant traditionnel ou snack, ce cursus devra faire partie de vos formalités. Que vous choisissiez le e-learning ou l’enseignement traditionnel, ce diplôme sera valable à l’international, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le pack restaurateur sur IssouDun
Au moment de l’ouverture de votre restaurant, pensez au Pack Restaurateur, et son tarif avantageux. On pourra trouver dans cette formule la formation en 3 jours du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP.
Le stage permis exploitation une journée sur IssouDun
C’est une formation destinée à trois types de métiers. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, vous devrez sélectionner ce stage. Les exploitants désirant repasser leur permis d’exploitation pourront opter pour cette formation, à l’issue de dix ans d’activité. Pour tenir un commerce avec un débit de boissons alcoolisées nocturne, vous devrez opter pour cette formation.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Issoudun n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.