Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Bléré Indre-et-Loire
Permis exploitation : votre stage sur Blere
Pour mener à bien votre futur projet pro, vous devez faire l’acquisition d’une licence vous donnant le droit d’être débitant de boissons alcoolisées, ou restaurateur ? Pour ce faire, il sera nécessaire de vous procurer un permis d’exploitation adapté, il vous permettra d’exercer ce genre de profession légalement. Pour obtenir votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un restaurant, ou au moment du renouvellement de votre licence, notre service vous sera utile. Bar, restaurant, renouvellement, hygiène, chambres d’hôtes, selon votre projet, ce sont en tout 4 stages différents qui seront à votre disposition pour obtenir votre permis d’exploitation sur Blere. N’hésitez pas à vous inscrire : en cas d’empêchement, nous vous donnerons la possibilité d’annuler, 7 jours avant la date prévue. Les subventions mises à disposition par Pôle Emploi sont disponibles pour nos formations, selon vos droits, n’oubliez pas de vous informer pour profiter d’un coup de pouce financier. Nous restons disponibles pour vous donner toutes les réponses qu’il vous faut : notre ligne dédiée vous prend en charge du lundi au vendredi. Concernant votre formation licence IV, bien évidemment nos cursus ont fait l’objet d’un agrément du ministère de l’intérieur. Sur la région Centre-Val-De-Loire, dans le département 37 - Indre et Loire, vous trouverez aisément un centre non loin de votre localité, qui puisse vous donner l’opportunité de devenir exploitant en toute légalité.
Pour bénéficier de tout l’enseignement nécessaire dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre Pack Restaurateur sera parfait, en particulier en termes de budget. On trouve dans ce pack la session hygiène alimentaire et la version complète du permis d’exploitation.
La formation permis exploitation une journée sur Blere
Trois types d’activités sont concernés par cette formation. Vous pourrez choisir ce cursus d’une journée si vous voulez avoir le droit de vendre boissons alcoolisées durant la nuit. Les exploitants ayant besoin de renouveler leur permis d’exploitation pourront choisir ce stage, à l’issue de 10 années d’activité. Vous allez devoir sélectionner cette formation pour gérer des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Blere
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour les restaurateurs. Cette formation est nécessaire peu importe que vous choisissiez un restaurant traditionnel ou un snack. Que vous choisissiez le e-learning ou l’enseignement traditionnel, votre qualification sera valable à l’international, et vous saurez comment conserver les aliments dans les bonnes conditions.
Le stage permis exploitation complet sur Blere
Si vous êtes sur le point de lancer votre bar ou restaurant, la loi oblige à participer à un cursus approfondi, sur 3 jours. Le cursus vous présente tous les points nécessaires à la gérance de votre établissement. C’est une formation qui se déroule en 20h de cours.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Bléré n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Bléré 37000
