Licence Permis Exploitation et Hygiène alimentaire HACCP Indre-et-Loire
Passez votre permis exploitation Indre-et-Loire
Vous souhaitez vous lancer une carrière de restaurateur ou gérant de bar ? Il sera demandé de participer à un stage, ayant pour but d’apprendre vos obligations et vos droits. Lors du renouvellement de votre licence, ou pour avoir le droit d’exercer, notre plateforme vous donnera la possibilité de vous inscrire à des stages de formation, sous plusieurs formes. Obtenez cette autorisation d’exercer sur la région Centre-Val-de-Loire : de nombreux centres existent, sur le département Indre-et-Loire. Nous pouvons vous faire choisir parmi quatre formations permis d’exploitation sur le département Indre-et-Loire : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Vous désirez en savoir plus ? Prenez contact avec notre SAV. Nos stages sont évidemment agréés par l’Etat. Vous pourrez annuler votre formation alcool librement, une semaine avant la date prévue. Les aides proposées par Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos cursus, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre permis d’exploitation.
Licence Restaurant - Licence Bar - Licence Chambre d’hôtes - Permis Exploitation et Hygiène alimentaire 37 Indre-et-Loire
Vous souhaitez vous lancer une carrière de restaurateur ou gérant de bar ? Il sera demandé de participer à un stage, ayant pour but d’apprendre vos obligations et vos droits. Lors du renouvellement de votre licence, ou pour avoir le droit d’exercer, notre plateforme vous donnera la possibilité de vous inscrire à des stages de formation, sous plusieurs formes. Obtenez cette autorisation d’exercer sur la région Centre-Val-de-Loire : de nombreux centres existent, sur le département Indre-et-Loire. Nous pouvons vous faire choisir parmi quatre formations permis d’exploitation sur le département Indre-et-Loire : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Vous désirez en savoir plus ? Prenez contact avec notre SAV. Nos stages sont évidemment agréés par l’Etat. Vous pourrez annuler votre formation alcool librement, une semaine avant la date prévue. Les aides proposées par Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos cursus, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre permis d’exploitation.
Dans votre département d'Indre-et-Loire, RPPC organise tous les stages qu'il vous faut pour le permis d'exploitation, que ce soit pour son obtention comme pour son renouvellement, au bout de 10 ans.
Ce permis est obligatoire pour les professionnels de la restauration qui souhaitent servir des boissons dans le cadre d'un repas.
La formation permet de s'informer sur les droits et les obligations liés à cette pratique et d'être formé en ce qui concerne les mesures de prévention et de santé publique.
Effectuer une formation Pack PE + HA dans le département dans le Indre-et-loire (37)
Qu’appelle-t-on permis d’exploitation?
Il est important pour tout futur gérant de savoir ce qu’est exactement un permis d’exploitation. Il s’agit d’une attestation qui s’obtient au terme d’une formation. Le stage est obligatoire pour tous les exploitants de moins de 10 ans d’expérience dans le domaine de la vente de boissons.
Cette condition est aussi valable pour les restaurants ou les établissements d’hôtellerie commercialisant des denrées et de l'alcool. Étant destiné aux débutants, le stage a une durée maximale de deux jours et demi, soit 20 heures au total.
La formation permis d’exploitation est riche en enseignement sur les thèmes tels que :
Les droits et les devoirs de l’exploitant.
La protection de la clientèle, notamment les mineurs.
La sensibilisation sur l’ivresse publique.
Le stage hygiène alimentaire
Le respect des normes relatives à la commercialisation des denrées alimentaires constitue aussi une obligation pour les exploitants. En effet, depuis le 1er janvier 2006, la réglementation a considérablement durci de manière globale en Europe.
Le stage hygiène alimentaire devient donc progressivement un attribut incontournable pour les établissements de vente de produits à consommer sur place ou à emporter. Il s’agit d’une formation de 14 heures dont le but est de sensibiliser les gérants des établissements de restauration sur l’importance de :
La conservation des produits alimentaires commercialisés.
La nécessité des règles de la traçabilité des denrées d’origine animale.
Le respect des règles de satiné du personnel en charge des produits commercialisés.
Où passer sa formation pack permis d’exploitation et stage hygiène alimentaire?
De nombreux établissements en France, particulièrement dans votre département dans le Indre-et-loire proposent des formations en pack. Depuis plus de 5 ans, l’État délivre des agrégations aux établissements fournissant un dossier administratif complet, et les infrastructures adéquates.
Durée de la formation
Étant donné que le pack comprend deux formations, elle a une durée de 4 jours et demie conformément aux lois sur les débits de boissons et l’hygiène alimentaire.
Le coût de la formation
Le prix de formation varie entre 600 et 900 euros. Cependant, certains établissements en promotion peuvent proposer le stage pack à 699 euros.
