Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Saint-Cyr-sur-Loire Indre-et-Loire
Passez votre permis exploitation sur Saint-Cyr-sur-Loire
Gérer un bar ou un restaurant vous intéresse ? Une formation doit être réalisée obligatoirement, dans le but d’avoir un permis d’exploitation. Pour renouveler votre licence 10 ans après l’ouverture de votre restaurant, ou pour avoir le droit d’exercer, notre service vous permettra de participer à des cursus de formation, comportant diverses options. Vous aurez la possibilité d’annuler votre stage permis d’exploitation sans frais, 7 jours avant la date. Sur Saint-Cyr-sur-Loire, quatre thèmes de formations vous sont proposés : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Nos stages sont évidemment agréés par le ministère de l’intérieur. Les subventions mises à disposition par Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos formations, en fonction de vos droits, pensez à vous renseigner pour profiter d’une prise en charge. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : nous sommes disponibles cinq jours sur sept par le biais de notre SAV. Sur la région Centre-Val-De-Loire, dans le département 37 - Indre et Loire, vous trouverez en quelques clics un service dans les alentours de votre domicile, qui puisse vous permettre de vous procurer votre permis d’exploitation.
En tant que restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Cette formation est obligatoire aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. En enseignement à distance ou au sein nos centres, ce diplôme sera valable dans le monde entier, pour ce qui concerne la préservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
La formation permis exploitation complet sur Saint-Cyr-sur-Loire
Si vous êtes un nouvel exploitant sans expérience, la loi préconise de participer à une formation complète, sur trois journées. L’objectif est de traiter toutes les informations requises pour le bon déroulement de l’activité, en restant en adéquation avec la loi. Ce stage nécessite 20h de cours.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Saint-Cyr-sur-Loire
Ce stage en une journée peut convenir à 3 typologies d’exploitants. Si votre projet professionnel inclut la vente de boissons alcoolisées durant la nuit, c’est ce stage qui sera idéal. Après 10 ans d’expérience, les pros auront pour obligation de prendre en charge le renouvellement de leur permis d’exploitation, ce stage est recommandé pour l’obtenir. Pour mettre à disposition des chambres d’hôtes avec vente de boissons alcoolisées, c’est ce cursus qui devra être choisi.
Le pack restaurateur sur Saint-Cyr-sur-Loire
Pour profiter de tout l’enseignement nécessaire dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre Pack Restaurateur sera très intéressant, en particulier en termes de budget. Session hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule incluant tout ce dont vous aurez besoin.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Saint-Cyr-sur-Loire n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Saint-Cyr-sur-Loire 37000
