Formation permis d'exploitation 3 jours en région Grand-Est
Permis Exploitation 3 jours en Grand-Est pour les débitants de boissons
Pour chaque nouvel établissement accueillant du public, il est nécessaire de passer son permis d'exploitation.
C'est une formation obligatoire dans la région Grand-Est. Elle est d'une durée de 20 heures. Elle est votre alliée pour pouvoir tout savoir sur les droits et les obligations de votre nouvel établissement.
Cette formation est valable pour l'ouverture, la translation, la mutation ou le transfert de licence.
C'est un permis obligatoire dans la région Grand-Est pour tous les établissements possédant un débit de boisson.
Durant 3 jours, vous serez formé pour tout connaître sur les règles de votre établissement. Une fois votre permis acquis, il est valable 10 ans.
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Thionville
57100
Rue des Frères |
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499€ 499€ disponible 285-2-centre-thionville-57100-permis-exploitation-3-jours.html |
Thionville (57) Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Nancy
54000
Allée du Chanoine Drioton... |
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499€ 499€ disponible 284-2-centre-nancy-54000-permis-exploitation-3-jours.html |
Nancy (54) Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Épinal
88000
Quai Maréchal de Contades... |
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499€ 499€ disponible 283-2-centre-epinal-88000-permis-exploitation-3-jours.html |
Épinal (88) Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Colmar
68000
Rue Saint-Eloi |
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499€ 499€ disponible 282-2-centre-colmar-68000-permis-exploitation-3-jours.html |
Colmar (68) Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Chaumont
52000
Rue Toupot de Beveaux |
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499€ 499€ disponible 281-2-centre-chaumont-52000-permis-exploitation-3-jours.html |
Chaumont (52) Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Saint-Martin-sur-le-Pré
51520
Rn 44 Route De Reims |
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499€ 499€ disponible 280-2-centre-saint-martin-sur-pre-51520-permis-exploitation-3-jours.html |
Saint-Martin-sur-le-Pré (51) Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Épernay
51200
Rue de Lorraine |
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499€ 499€ disponible 279-2-centre-epernay-51200-permis-exploitation-3-jours.html |
Épernay (51) Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Reims
51723
Boulevard Paul Doumer |
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499€ 499€ disponible 278-2-centre-reims-51723-permis-exploitation-3-jours.html |
Reims (51) Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Stage d'exploitation France Sedan
Sedan
08200
Allée du Chateau Titeux |
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499€ 499€ disponible 277-2-centre-sedan-08200-permis-exploitation-3-jours.html |
Sedan (08) Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Longwy
54400
Rue du Pulventeux |
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499€ 499€ disponible 276-2-centre-longwy-54400-permis-exploitation-3-jours.html |
Longwy (54) Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Revigny sur Ornain...
55800
place henriot du coudray |
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499€ 499€ disponible 122-2-centre-revigny-sur-ornain-55800-permis-exploitation-3-jours.html |
Revigny sur Ornain (55) Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Haguenau
67500
Chemin de la Sandlach |
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499€ 499€ disponible 93-2-centre-haguenau-67500-permis-exploitation-3-jours.html |
Haguenau (67) Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Mulhouse
68100
passage central |
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499€ 499€ disponible 73-2-centre-mulhouse-68100-permis-exploitation-3-jours.html |
Mulhouse (68) Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Strasbourg
67000
Rue du Faubourg National |
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499€ 499€ disponible 72-2-centre-strasbourg-67000-permis-exploitation-3-jours.html |
Strasbourg (67) Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Stage d'exploitation France Metz
Metz
57075
rue marconi |
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499€ 499€ disponible 62-2-centre-metz-57075-permis-exploitation-3-jours.html |
Metz (57) Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Ludres
54710
Rue Bertholet |
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499€ 499€ disponible 60-2-centre-ludres-54710-permis-exploitation-3-jours.html |
Ludres (54) Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Saint-Dizier
52100
Mail Roland Garros Dom. de... |
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499€ 499€ disponible 58-2-centre-saint-dizier-52100-permis-exploitation-3-jours.html |
Saint-Dizier (52) Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Taissy Reims
51500
Parc d'Activite du Chateau... |
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499€ 499€ disponible 57-2-centre-taissy-reims-51500-permis-exploitation-3-jours.html |
Taissy Reims (51) Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Stage d'exploitation France Troyes
Troyes
10000
Rue Camille Claudel |
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499€ 499€ disponible 17-2-centre-troyes-10000-permis-exploitation-3-jours.html |
Troyes (10) Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Stage d'exploitation France Charleville-Mézières
Charleville-Mézières
08000
route de la francheville |
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499€ 499€ disponible 15-2-centre-charleville-mezieres-08000-permis-exploitation-3-jours.html |
Charleville-Mézières (08) Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Thionville
57100
Rue des Frères |
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499€ 499€ disponible 285-2-centre-thionville-57100-permis-exploitation-3-jours.html |
Thionville (57) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Nancy
54000
Allée du Chanoine Drioton... |
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499€ 499€ disponible 284-2-centre-nancy-54000-permis-exploitation-3-jours.html |
Nancy (54) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Épinal
88000
Quai Maréchal de Contades... |
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499€ 499€ disponible 283-2-centre-epinal-88000-permis-exploitation-3-jours.html |
Épinal (88) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Colmar
68000
Rue Saint-Eloi |
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499€ 499€ disponible 282-2-centre-colmar-68000-permis-exploitation-3-jours.html |
Colmar (68) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Chaumont
52000
Rue Toupot de Beveaux |
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499€ 499€ disponible 281-2-centre-chaumont-52000-permis-exploitation-3-jours.html |
Chaumont (52) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Saint-Martin-sur-le-Pré
51520
Rn 44 Route De Reims |
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499€ 499€ disponible 280-2-centre-saint-martin-sur-pre-51520-permis-exploitation-3-jours.html |
Saint-Martin-sur-le-Pré (51) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Épernay
51200
Rue de Lorraine |
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499€ 499€ disponible 279-2-centre-epernay-51200-permis-exploitation-3-jours.html |
Épernay (51) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Reims
51723
Boulevard Paul Doumer |
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499€ 499€ disponible 278-2-centre-reims-51723-permis-exploitation-3-jours.html |
Reims (51) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Stage d'exploitation France Sedan
Sedan
08200
Allée du Chateau Titeux |
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499€ 499€ disponible 277-2-centre-sedan-08200-permis-exploitation-3-jours.html |
Sedan (08) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Longwy
54400
Rue du Pulventeux |
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499€ 499€ disponible 276-2-centre-longwy-54400-permis-exploitation-3-jours.html |
Longwy (54) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Revigny sur Ornain...
55800
place henriot du coudray |
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499€ 499€ disponible 122-2-centre-revigny-sur-ornain-55800-permis-exploitation-3-jours.html |
Revigny sur Ornain (55) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Haguenau
67500
Chemin de la Sandlach |
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499€ 499€ disponible 93-2-centre-haguenau-67500-permis-exploitation-3-jours.html |
Haguenau (67) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Mulhouse
68100
passage central |
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499€ 499€ disponible 73-2-centre-mulhouse-68100-permis-exploitation-3-jours.html |
Mulhouse (68) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Strasbourg
67000
Rue du Faubourg National |
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499€ 499€ disponible 72-2-centre-strasbourg-67000-permis-exploitation-3-jours.html |
Strasbourg (67) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Stage d'exploitation France Metz
Metz
57075
rue marconi |
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499€ 499€ disponible 62-2-centre-metz-57075-permis-exploitation-3-jours.html |
Metz (57) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Ludres
54710
Rue Bertholet |
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499€ 499€ disponible 60-2-centre-ludres-54710-permis-exploitation-3-jours.html |
Ludres (54) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Saint-Dizier
52100
Mail Roland Garros Dom. de... |
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499€ 499€ disponible 58-2-centre-saint-dizier-52100-permis-exploitation-3-jours.html |
Saint-Dizier (52) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Taissy Reims
51500
Parc d'Activite du Chateau... |
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499€ 499€ disponible 57-2-centre-taissy-reims-51500-permis-exploitation-3-jours.html |
Taissy Reims (51) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Stage d'exploitation France Troyes
Troyes
10000
Rue Camille Claudel |
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499€ 499€ disponible 17-2-centre-troyes-10000-permis-exploitation-3-jours.html |
Troyes (10) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Stage d'exploitation France Charleville-Mézières
Charleville-Mézières
08000
route de la francheville |
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499€ 499€ disponible 15-2-centre-charleville-mezieres-08000-permis-exploitation-3-jours.html |
Charleville-Mézières (08) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Thionville
57100
Rue des Frères |
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499€ 499€ disponible 285-2-centre-thionville-57100-permis-exploitation-3-jours.html |
Thionville (57) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Nancy
54000
Allée du Chanoine Drioton... |
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499€ 499€ disponible 284-2-centre-nancy-54000-permis-exploitation-3-jours.html |
Nancy (54) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Épinal
88000
Quai Maréchal de Contades... |
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499€ 499€ disponible 283-2-centre-epinal-88000-permis-exploitation-3-jours.html |
Épinal (88) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Colmar
68000
Rue Saint-Eloi |
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499€ 499€ disponible 282-2-centre-colmar-68000-permis-exploitation-3-jours.html |
Colmar (68) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Chaumont
52000
Rue Toupot de Beveaux |
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499€ 499€ disponible 281-2-centre-chaumont-52000-permis-exploitation-3-jours.html |
Chaumont (52) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Saint-Martin-sur-le-Pré
51520
Rn 44 Route De Reims |
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499€ 499€ disponible 280-2-centre-saint-martin-sur-pre-51520-permis-exploitation-3-jours.html |
Saint-Martin-sur-le-Pré (51) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Épernay
51200
Rue de Lorraine |
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499€ 499€ disponible 279-2-centre-epernay-51200-permis-exploitation-3-jours.html |
Épernay (51) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Reims
51723
Boulevard Paul Doumer |
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499€ 499€ disponible 278-2-centre-reims-51723-permis-exploitation-3-jours.html |
Reims (51) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Stage d'exploitation France Sedan
Sedan
08200
Allée du Chateau Titeux |
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499€ 499€ disponible 277-2-centre-sedan-08200-permis-exploitation-3-jours.html |
Sedan (08) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Longwy
54400
Rue du Pulventeux |
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499€ 499€ disponible 276-2-centre-longwy-54400-permis-exploitation-3-jours.html |
Longwy (54) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
Quels sont les établissements concernés ?
Tous les établissements qui accueillent du public ou qui proposent des boissons alcoolisées sont dans l'obligation de posséder leur permis d'exploitation.
Les établissements concernés sont :
- Bars.
- Restaurants.
- Cafés.
- Pubs.
- Campings.
- Discothèques.
- Hôtels.
Tous les établissements qui ne possèdent pas le permis d'exploitation risquent de lourdes peines. Aujourd'hui, la vente d'alcool peut être difficile à gérer, il est donc important d'adopter les bons réflexes avec les clients.
Quels sont les sujets traités ?
Lors de cette formation, vous allez aborder plusieurs sujets. Ils seront tous intéressants et utiles pour le bon fonctionnement de votre établissement.
Les principaux sujets sont :
- Prévention contre l'alcoolisme.
- Droits et obligations liés à la vente d'alcool.
- Législation à propos des stupéfiants.
- Responsabilité civile et pénale.
- Prévention des mineurs et des femmes enceintes.
- Revente de tabac.
- Lutte contre le bruit.
- Répression à l'ivresse publique.
- Lutte contre la discrimination.
Vous allez aussi aborder le sujet de la fermeture administrative.
Tous les restaurants et autres vendeurs d'alcool sont concernés par bon nombre de droits et obligations qu'il est nécessaire de connaître pour assurer le bon fonctionnement de votre établissement.
Une aide à la gestion
Quand on décide d'ouvrir un restaurant ou un autre établissement, les responsabilités sont nombreuses. Si vous n'êtes pas au courant des moindres failles, cela pourrait vous porter préjudice.
La formation du permis d'exploitation va vous aider à vous renseigner sur tous les points essentiels à connaître. Vous allez prendre connaissance de vos droits, de vos obligations, mais aussi des interdits.
Tout doit être acquis, pour que votre établissement soit parfaitement en règle. Cette formation est une obligation dans la région Grand-Est mais elle est indispensable pour bien vous former.
La gestion de clientèle peut être difficile lorsque l'alcool est de la partie. Or, il faut savoir comment réagir. Des intervenants expérimentés vont vous aider à apprendre à gérer ces situations difficiles lors de la formation.
Lorsque vous passez le permis, c'est pour une durée de 10 ans. Après 10 ans d'expérience dans votre travail, il vous faudra repasser une formation de 6 heures seulement.
Depuis le 31 mars 2006, le permis d'exploitation est obligatoire dans tous les établissements proposant de l'alcool dans la région Grand-Est.
Notre organisme SEF vous accueille tout au long de l’année pour que vous puissiez passer votre permis d’exploitation.
Le permis d'exploitation est un atout essentiel à votre établissement, il permet au chef d'entreprise de commencer son activité sur des bases solides.

