Le permis d'exploitation 1 jour

Vous souhaitez ouvrir ou reprendre un débit de boissons prochainement et vous avez pris connaissance des différents types de stages obligatoires que vous devez réaliser.
Afin de vous aider dans votre démarche, voici plus de précisions sur le stage du permis d’exploitation d’une journée.

Permis d’exploitation : quels sont les professionnels concernés par le stage d’une journée ?

La formation permis d’exploitation en 6 heures, soit une journée, est de rigueur lorsque :

•  Une personne souhaite ouvrir ou reprendre un débit de boissons et que celle-ci justifie déjà d’une expérience de 10 ans en tant qu’exploitant ou gérant
•  Un exploitant voit son permis d’exploitation arriver à expiration
•  Un exploitant désire ouvrir ou reprendre une chambre d’hôtes

Cette formation s’adresse donc, tout comme le stage de formation au permis d’exploitation de 20 heures, à tous les exploitants et propriétaires de débits de boissons, de cafés et bars, de discothèques, de pubs et de chambres d'hôtes proposant des consommations à prendre sur place.

Tout comme la formation au permis d’exploitation de 20 heures, ce stage d’une journée permet aux exploitants d’exercer leur activité tout en étant en accord avec la loi.

De ce fait, il s’agit d’une formation importante qu’il ne faut pas négliger.

Stage d’une journée : le renouvellement du permis d’exploitation

Le stage de renouvellement du permis d’exploitation se réalise en une journée, soit 6 heures de formation.

Ce stage s’adresse donc à des personnes ayant déjà été formées au permis d’exploitation et permet de mettre à jour les connaissances d’un exploitant, lui évitant de se faire sanctionner pour des non-respects de lois qu’il ignorait.

De nombreuses formations sont organisées tout au long de l’année et à des tarifs privilégiés. Dans certaines villes, plusieurs dates sont disponibles le même mois.

Stage d’une journée : le permis d’exploitation des chambres d’hôtes

Par définition, une chambre d’hôtes sont des chambres meublées se situant chez l’habitant et étant louées par des touristes pour une ou plusieurs nuits.

Depuis le 1er juin 2013, les propriétaires de chambres d’hôtes et de tables d’hôtes (chambre d’hôtes proposant le couvert à ses hôtes) doivent réalisés le stage de formation d’une journée au permis d’exploitation s’ils désirent servir des boissons alcoolisées à leur clientèle.

Cette formation vise à former les exploitants de chambres et de tables d’hôtes :

•  Au règlement sanitaire départemental et national
•  A la réglementation relative au respect de l’ordre public (nuisances sonores)
•  Aux spécificités locales (arrêtés municipaux)
•  Aux règles relatives aux horaires d’ouverture et de fermeture
•  Aux règles relatives à l’affichage obligatoire de certaines informations

Sélection un centre de formation au permis d’exploitation

Tout comme pour le stage de formation au permis d’exploitation de 20 heures, vous devez réaliser votre stage dans un centre de formation agréé par le ministère de l’Intérieur.

Nous vous invitons à vérifier le numéro d’immatriculation des centres afin de vous assurer de leur validité et de leur sérieux.

Chaque centre de formation est équipé d’un local et d’un matériel approprié pour organiser des stages de qualité. Les formateurs sont des professionnels diplômés et qualifiés à la formation.

La législation et la réglementation changent, durant ce stage, vos connaissances seront mises à jour. Vous apprendrez également les éventuels nouveaux arrêtés préfectoraux et municipaux relatifs à la commune dans laquelle vous exercez votre activité d’exploitant.

Dans le cadre d'un dispositif emploi, vous pouvez aussi demander le financement de votre formation au permis d’exploitation.

Si vous souhaitez aller plus loin dans votre démarche, nous vous proposons un descriptif complet des différents stages de formation d’une journée au permis d’exploitation.