Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Cholet Maine-et-Loire
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Cholet
Vous avez actuellement un projet pro, qui vous contraint à posséder des licences de débit de boissons alcoolisées, ou de restauration ? Pour rendre ce projet possible, vous aurez besoin d’un permis d’exploitation, grâce à celui-ci, vous aurez la possibilité de profiter d’une autorisation de monter votre bar ou restaurant. Si vous devez renouveler votre licence après dix années d’activité, ou pour pouvoir exercer, vous pourrez participer à l’une de nos formations. Il vous sera possible de bénéficier d’un financement pour votre stage, songez à contacter votre Pôle Emploi pour de plus amples informations. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur Cholet, il vous appartiendra de sélectionner le stage qui correspondra à votre projet. Sur la région Pays De la Loire, dans le département 49 - Maine et Loire, vous trouverez en quelques clics un service non loin de votre localité, qui sera apte à vous permettre de devenir exploitant en toute légalité. Besoin de renseignements complémentaires ? Notre service après-vente sera à votre disposition. La réservation de votre stage est plutôt flexible : si vous n’êtes finalement pas disponible, il faut savoir que votre stage peut être annulé au minimum 7 jours avant son démarrage. Afin que votre permis d’exploitation soit préparé en toute sécurité, sachez que nous ne proposons que des formations validées par le ministère de l’intérieur.
Pour vous lancer sereinement dans le secteur de la restauration, pensez au Pack Restaurateur, et son prix préférentiel. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, c’est une formule complète et pratique.
Le stage permis exploitation trois jours sur Cholet
Si vous êtes sur le point de lancer votre bar ou restaurant, il sera obligatoire de se diriger vers la formation complète du permis d’exploitation sur Cholet, en 3 jours. La vocation de ce stage est d’aborder l’ensemble des informations requises pour gérer son exploitation légalement. Vingt heures d’enseignement seront nécessaires pour que la formation soit validée.
Le stage permis exploitation une journée sur Cholet
Plusieurs projets professionnels nécessiteront ce stage. À l’issue de dix ans de gérance, les exploitants seront contraints de faire renouveler leur permis d’exploitation, ce cursus d’une journée le leur permettra. Ce stage est conseillé pour les gérants de chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées hors repas. Cette formation est indiquée aux pros souhaitant pouvoir vendre de l’alcool durant les périodes de nuit.
La formation HACCP sur Cholet
Vous souhaitez ouvrir votre propre restaurant ? Il sera nécessaire que vous participiez à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Vous serez contraint de passer par ce cursus peu importe que vous choisissiez un snack ou restaurant traditionnel. Ce diplôme est valable aussi bien à l’étranger qu’en France, le but est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la conservation des aliments, ce diplôme peut être préparé en e-learning.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Cholet n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Cholet 49300
