Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Saint-Nazaire Loire-Atlantique
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Saint-Nazaire
Vous voulez devenir gérant d’un restaurant ou d’un bar ? Un permis d’exploitation sera nécessaire, il vous permettra de monter votre affaire légalement. Via notre service, plusieurs offres de stages adaptés sont à votre disposition, vous donnant la possibilité d’obtenir cette accréditation, pour renouveler votre licence, ou au lancement de votre établissement. Nous disposons de centres sur tout l’hexagone pour vous prendre en charge, sur la région Pays De la Loire, et dans le département 44 - Loire-Atlantique. Nos formations sont construites autour de différentes options : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Les subventions mises à disposition par Pôle Emploi sont disponibles pour nos stages, en fonction de votre situation, songez à vous renseigner pour obtenir un financement. Un suivi de votre parcours est prévu : notre service client vous accueille durant les jours ouvrables. Nos centres sont agréés par le ministère de l’intérieur, afin que vous puissiez participer à votre formation licence IV l’esprit tranquille. N’hésitez pas à vous inscrire : si vous ne pouvez pas participer, nous vous donnerons la possibilité d’annuler, une semaine avant la date prévue.
Le stage permis exploitation complet sur Saint-Nazaire
Le cursus en 3 jours est le choix à privilégier si vous démarrez votre activité. Tous les renseignements essentiels seront au programme. 20h d’apprentissage seront nécessaires pour que la formation soit validée.
La formation hygiène alimentaire sur Saint-Nazaire
Pour devenir restaurateur, la formation HACCP sera nécessaire. Restauration rapide ou traditionnelle, ce cursus devra faire partie de vos démarches. Ce diplôme est valable aussi bien à l’étranger qu’en France, le but est de comprendre la chaîne alimentaire et la préservation des aliments, ce diplôme peut être préparé à distance grâce au e-learning.
La formation permis exploitation 1 jour sur Saint-Nazaire
Il s’agit d’un cursus pouvant convenir à trois types de secteurs d’activité. Il vous sera possible de choisir ce cursus d’une journée si vous voulez avoir le droit de commercialiser boissons alcoolisées durant la nuit. Les pros qui désirent renouveler leur permis d’exploitation sont concernés par cette formation, à l’issue de dix années d’activité. Ce stage est envisageable pour les gérants de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas.
Le pack restaurateur sur Saint-Nazaire
Si vous projetez de devenir restaurateur, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur sera très avantageux, en particulier en termes de budget. Permis d’exploitation et formation HACCP, c’est une formule qui inclut tout le nécessaire.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Saint-Nazaire n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Saint-Nazaire 44000
