Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Angoulême Charente
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Angouleme
Le métier de gérant de bar ou de restaurateur vous intéresse ? Pour concrétiser votre projet, vous aurez besoin d’un permis d’exploitation adapté, grâce à celui-ci, vous pourrez profiter d’une autorisation d’exercer. Avant le démarrage de votre bar ou restaurant, ou pour renouveler votre licence, notre service vous donnera la possibilité de vous inscrire à des cursus de formation, de différentes natures. La réservation de votre stage est plutôt flexible : 7 jours avant le stage, vous pouvez vous désinscrire gratuitement. Sur la région Nouvelle-Aquitaine, dans le département 16 - Charente, sachez que plusieurs structures sont disponibles pour obtenir votre permis d’exploitation. Nos stages sont agréés, par le ministère de l’intérieur pour ce qui est de votre permis d’exploitation débit de boissons. Sur Angouleme, nous vous proposons en tout quatre typologies différentes, en adéquation avec vos besoins. Les subventions proposées par Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos formations, vous permettant ainsi de bénéficier d’une prise en charge financière pour votre formation. Vous voulez en savoir davantage ? Prenez contact avec notre service après-vente.
Le stage permis exploitation une journée sur Angouleme
Trois typologies d’exploitants pourront choisir ce stage. Le renouvellement du permis d’exploitation est obligatoire après 10 ans de gérance, ce cursus de 7 heures est recommandé pour l’obtenir. Il est recommandé d’opter pour ce stage d’une journée si vous souhaitez avoir le droit de commercialiser boissons alcoolisées durant la nuit. La formation permis d’exploitation en 1 jour est envisageable pour les exploitants voulant gérer des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs occupants en dehors des repas.
La formation hygiène alimentaire sur Angouleme
Pour devenir restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, vous aurez l’obligation de vous inscrire à cette formation. Que vous optiez pour le e-learning ou l’enseignement classique, votre qualification sera valable partout dans le monde, pour ce qui concerne la préservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le pack restaurateur sur Angouleme
Pour disposer de tout l’enseignement nécessaire dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre Pack Restaurateur vous permettra d’accéder à un tarif préférentiel. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation complet.
Le stage permis exploitation complet sur Angouleme
Le cursus en 3 jours sera le bon choix pour commencer à gérer votre exploitation. L’ensemble des renseignements importants seront abordés. 20h d’apprentissage seront nécessaires pour que le stage doit validé.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Angoulême n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Angoulême 16000
