Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Niort Deux-Sevres
Permis exploitation Niort : découvrez nos offres
Dans le cadre de votre futur projet professionnel, vous aurez besoin d’une licence vous permettant de devenir restaurateur ou débitant de boissons ? Vous serez contraint de prendre part à une formation, dans le but d’obtenir un permis d’exploitation. Des formations sont disponibles par le biais de notre service, vous offrant le droit de vous procurer cette accréditation, nécessaire pour l’ouverture de votre bar ou restaurant, ou pour être en mesure de continuer d’exercer, en effectuant le renouvellement de votre licence. Nos cursus sont concernés par les aides proposées par Pôle Emploi, en fonction de vos droits, n’oubliez pas de vous renseigner pour obtenir une prise en charge. Nous vous mettons à disposition en tout quatre cursus permis d’exploitation sur Niort : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Contactez notre service client. Si vous annulez votre participation une semaine avant le jour J, votre formation ne vous sera pas facturée. Des structures vous attendent sur tout l’hexagone pour vous accueillir, sur la région Nouvelle-Aquitaine, et dans le département 79 - Deux-Sèvres. Ce sont évidemment des formations ayant été agréées par l’Etat.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une formalité obligatoire pour monter son propre restaurant. Vous serez concerné par cette formation peu importe que vous choisissiez un snack ou restaurant traditionnel. Ce diplôme est valable en France comme à l’étranger, l’objectif est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la préservation des denrées alimentaires, et il vous sera possible d’opter pour l’enseignement à distance.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Niort
Le stage complet permis d’exploitation Niort sera nécessaire pour démarrer la gérance de votre exploitation. L’objectif est de traiter l’ensemble des informations requises pour gérer son exploitation en toute légalité. 20h de cours seront nécessaires pour que la formation soit validée.
Le pack restaurateur sur Niort
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur est une facilité en mesure de satisfaire les besoins des personnes désirant ouvrir leur restaurant. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule complète et pratique.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Niort
Voici les professionnels qui peuvent choisir ce cursus en une journée. Après une dizaine d’années d’activité, les pros seront contraints de penser au renouvellement de leur permis d’exploitation, cela sera envisageable grâce à ce cursus. Il vous sera possible de choisir ce cursus de 7 heures si vous souhaitez pouvoir commercialiser boissons alcoolisées durant la nuit. Cette formation est conseillée pour les professionnels désirant gérer des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs occupants en dehors des repas.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Niort n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Niort 79000
