Licence Permis Exploitation et Hygiène alimentaire HACCP Lot-et-Garonne
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Lot-et-Garonne
Vous voulez vous lancer une carrière de gérant de bar ou de restaurateur ? Une formation doit être entreprise obligatoirement, pour apprendre vos droits et obligations. Avant le lancement de votre bar ou restaurant, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, différents stages s’offriront à vous. Dans le département Lot-et-Garonne ou au sein de la région Nouvelle-Aquitaine, sachez que différents services peuvent vous accueillir pour participer à un stage, pour votre permis d’exploitation. Il est possible que vous bénéficiiez d’une prise en charge pour votre permis d’exploitation, pensez à joindre votre Pôle Emploi pour en savoir plus. Selon votre projet professionnel, ce sont en tout quatre formules dont vous pourrez profiter pour accéder à votre permis d’exploitation sur le département Lot-et-Garonne. Besoin d’informations supplémentaires ? Vous pouvez passer un coup de fil à notre service client. Pour ce qui est de votre formation licence IV, bien sûr nos stages ont reçu l’agrément du ministère de l’intérieur. Une certaine souplesse est possible : une semaine avant la formation, vous aurez la possibilité de vous désinscrire gratuitement.
Licence Restaurant - Licence Bar - Licence Chambre d’hôtes - Permis Exploitation et Hygiène alimentaire 47 Lot-et-Garonne
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Lot-et-Garonne
Vous voulez vous lancer une carrière de gérant de bar ou de restaurateur ? Une formation doit être entreprise obligatoirement, pour apprendre vos droits et obligations. Avant le lancement de votre bar ou restaurant, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, différents stages s’offriront à vous. Dans le département Lot-et-Garonne ou au sein de la région Nouvelle-Aquitaine, sachez que différents services peuvent vous accueillir pour participer à un stage, pour votre permis d’exploitation. Il est possible que vous bénéficiiez d’une prise en charge pour votre permis d’exploitation, pensez à joindre votre Pôle Emploi pour en savoir plus. Selon votre projet professionnel, ce sont en tout quatre formules dont vous pourrez profiter pour accéder à votre permis d’exploitation sur le département Lot-et-Garonne. Besoin d’informations supplémentaires ? Vous pouvez passer un coup de fil à notre service client. Pour ce qui est de votre formation licence IV, bien sûr nos stages ont reçu l’agrément du ministère de l’intérieur. Une certaine souplesse est possible : une semaine avant la formation, vous aurez la possibilité de vous désinscrire gratuitement.
L'entreprise RPPC organise toute l'année des formations pour les professionnels de l'hôtellerie et de la restauration dans le Lot-et-Garonne.
Les gérants de débits de boissons et de restaurant doivent en effet suivre un stage pour obtenir leur permis d'exploitation, indispensable au démarrage de leur activité, ainsi qu'une formation en hygiène alimentaire.
Les futurs stagiaires pourront donc se rendre dans un de nos centres situés à Pujols, à Agen, à Villeneuve-sur-Lot ou à Marmande, par la route ou par le train.
Effectuer une formation Pack PE + HA dans le département dans le Lot-et-garonne (47)
Qu’appelle-t-on permis d’exploitation?
Il est important pour tout futur gérant de savoir ce qu’est exactement un permis d’exploitation. Il s’agit d’une attestation qui s’obtient au terme d’une formation. Le stage est obligatoire pour tous les exploitants de moins de 10 ans d’expérience dans le domaine de la vente de boissons.
Cette condition est aussi valable pour les restaurants ou les établissements d’hôtellerie commercialisant des denrées et de l'alcool. Étant destiné aux débutants, le stage a une durée maximale de deux jours et demi, soit 20 heures au total.
La formation permis d’exploitation est riche en enseignement sur les thèmes tels que :
Les droits et les devoirs de l’exploitant.
La protection de la clientèle, notamment les mineurs.
La sensibilisation sur l’ivresse publique.
Le stage hygiène alimentaire
Le respect des normes relatives à la commercialisation des denrées alimentaires constitue aussi une obligation pour les exploitants. En effet, depuis le 1er janvier 2006, la réglementation a considérablement durci de manière globale en Europe.
Le stage hygiène alimentaire devient donc progressivement un attribut incontournable pour les établissements de vente de produits à consommer sur place ou à emporter. Il s’agit d’une formation de 14 heures dont le but est de sensibiliser les gérants des établissements de restauration sur l’importance de :
La conservation des produits alimentaires commercialisés.
La nécessité des règles de la traçabilité des denrées d’origine animale.
Le respect des règles de satiné du personnel en charge des produits commercialisés.
Où passer sa formation pack permis d’exploitation et stage hygiène alimentaire?
De nombreux établissements en France, particulièrement dans votre département dans le Lot-et-garonne proposent des formations en pack. Depuis plus de 5 ans, l’État délivre des agrégations aux établissements fournissant un dossier administratif complet, et les infrastructures adéquates.
Durée de la formation
Étant donné que le pack comprend deux formations, elle a une durée de 4 jours et demie conformément aux lois sur les débits de boissons et l’hygiène alimentaire.
Le coût de la formation
Le prix de formation varie entre 600 et 900 euros. Cependant, certains établissements en promotion peuvent proposer le stage pack à 699 euros.
