Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Saint-Médard-en-Jalles Gironde
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Saint-MeDarD-en-Jalles
Vous projetez de devenir gérant d’un restaurant ou d’un bar ? Une formation doit être réalisée obligatoirement, pour avoir un permis d’exploitation. Des formations sont accessibles par le biais de notre plateforme, vous permettant d’obtenir cette autorisation, légalement obligatoire pour l’ouverture de votre bar ou restaurant, ou pour être autorisé à continuer d’exercer cette profession, en renouvelant votre licence. Un financement de votre permis d’exploitation est possible, pensez à solliciter votre Pôle Emploi pour de plus amples informations. Ce sont bien sûr des stages ayant été agréés par le ministère de l’intérieur. N’hésitez pas à finaliser votre inscription : si vous avez un impondérable, il faut savoir que votre formation peut être annulée au moins une semaine avant le jour J. Restaurant, chambres d’hôtes, bar, selon votre besoin, vous aurez au choix quatre formations pour le permis d’exploitation Saint-MeDarD-en-Jalles. Nous disposons de centres sur tout l’hexagone pour vous accueillir, aussi bien sur le département 33 - Gironde que sur la totalité de la région Nouvelle-Aquitaine. Vous désirez en savoir davantage ? Vous pouvez passer un coup de fil à notre SAV.
Pack PE + HA
Saint-Médard-en-Jalles 33000
Stage à 1200 € à Arcachon
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
Le stage permis exploitation trois jours sur Saint-MeDarD-en-Jalles
Le stage complet permis d’exploitation Saint-MeDarD-en-Jalles s’adresse aux pros qui commencent leur activité, et qui n’ont pas encore d’expérience. L’objectif est d’aborder toutes les informations requises pour le bon déroulement de l’activité, en restant en adéquation avec les dispositions légales. C’est une formation qui nécessite 20h de cours.
Le pack restaurateur sur Saint-MeDarD-en-Jalles
Si vous êtes sur le point d’ouvrir un restaurant, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur vous permettra d’accéder à un tarif préférentiel. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, tout ce qu’il vous faut pour votre future activité est disponible dans ce pack complet.
La formation HACCP sur Saint-MeDarD-en-Jalles
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est obligatoire pour monter son propre établissement de restauration. Vous serez concerné par ce cursus pour la restauration rapide et traditionnelle. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, ce diplôme sera valable en France comme à l’étranger, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
La formation permis exploitation 1 jour sur Saint-MeDarD-en-Jalles
Trois typologies d’activités sont concernées par cette formation. Si votre projet professionnel implique un débit d’alcool entre 22h et 8h, vous devrez sélectionner cette formation. Après dix ans d’activité, les pros seront contraints de renouveler leur permis d’exploitation, ce stage d’une journée le leur permettra. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, c’est cette formation qui devra être choisie.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Saint-Médard-en-Jalles n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Saint-Médard-en-Jalles 33000
