Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à La Teste-de-Buch Gironde
Comment obtenir le permis d’exploitation La Teste-De-Buch ?
Le métier de restaurateur ou gérant d’un bar est votre futur projet professionnel ? Pour concrétiser votre projet, il sera demandé de vous procurer un permis d’exploitation adapté, il vous permettra d’ouvrir votre affaire, en toute légalité. Lors du renouvellement de votre licence, ou pour être autorisé à exercer, vous aurez la possibilité de vous inscrire à l’un de nos stages. Ce sont bien sûr des stages ayant été agréés par le ministère de l’intérieur. Nos nombreuses structures sont à votre disposition pour vous permettre d’obtenir votre permis d’exploitation débit de boissons, sur la région Nouvelle-Aquitaine, et dans le département 33 - Gironde. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur La Teste-De-Buch, à vous de sélectionner le stage correspondant à votre projet. Besoin de renseignements complémentaires ? Notre SAV sera pleinement disposé à vous répondre. Un financement de votre stage est envisageable, avec le Pôle Emploi. 7 jours avant le stage, l’annulation est gratuite.
Pack PE + HA
La Teste-de-Buch 33000
Stage à 1200 € à Arcachon
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur La Teste-De-Buch
Vous souhaitez devenir restaurateur ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire fera partie des pré-requis. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, il sera nécessaire pour vous d’envisager cette formation. Au sein de nos centres ou en e-learning, ce diplôme sera valable partout dans le monde, pour ce qui est de la préservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le stage permis exploitation trois jours sur La Teste-De-Buch
Pour ceux qui n’ont encore jamais eu d’expérience professionnelle dans ce domaine, il sera nécessaire de se diriger vers le stage complet du permis d’exploitation sur La Teste-De-Buch, en 3 jours. Tous les sujets nécessaires seront abordés. Vingt heures d’enseignement seront nécessaires pour que le stage doit validé.
Le stage permis exploitation 1 jour sur La Teste-De-Buch
Trois types d’exploitants pourront choisir cette formation. Ce cursus se consacre aux propriétaires de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas. Ce cursus concerne les personnes qui ont besoin de repasser leur permis d’exploitation, après une expérience de dix ans dans leur activité. Ce cursus est indiqué à ceux souhaitant pouvoir vendre de l’alcool la nuit.
Le pack restaurateur sur La Teste-De-Buch
Le Pack Restaurateur est une facilité en mesure de satisfaire les exploitants désirant ouvrir leur restaurant. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en trois journées.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de La Teste-de-Buch n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
La Teste-de-Buch 33000
