Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Vouneuil-sous-Biard Vienne
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Vouneuil-sous-BiarD
Vous désirez vous lancer dans la restauration ou dans l’ouverture d’un bar ? Vous aurez l’obligation de prendre part à une formation, pour avoir un permis d’exploitation. Via notre site web, des stages adaptés sont à votre disposition, vous permettant d’avoir accès à cette autorisation, pour bénéficier du renouvellement de votre licence, ou pour démarrer votre activité. Bar, restaurant, renouvellement, hygiène, chambres d’hôtes, selon votre projet, ce sont en tout 4 formations qui seront à votre disposition pour votre permis d’exploitation sur Vouneuil-sous-BiarD. Nos cursus peuvent vous ouvrir des droits aux aides proposées par Pôle Emploi, en fonction de vos droits, pensez à vous informer pour obtenir un financement. Des centres vous attendent sur tout l’hexagone pour vous dispenser nos formations, sur la région Nouvelle-Aquitaine, et dans le département 86 - Vienne. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, vous donnant l’opportunité de passer votre formation licence 4 l’esprit tranquille. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : notre SAV vous accueille 5 jours sur 7. Une certaine flexibilité est possible : en cas d’empêchement, vous aurez l’opportunité d’annuler votre session de formation alcool, à condition de le faire au moins une semaine avant celle-ci.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Vouneuil-sous-BiarD
Ce cursus de formation est fait pour convenir à trois types de pros. Pour mettre à disposition des chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, c’est ce cursus qui devra être effectué. Le renouvellement du permis d’exploitation est nécessaire après dix années de gérance, voici la typologie de stage recommandée pour y parvenir. Si votre projet implique un débit d’alcool entre 22h et 8h, vous devrez opter pour ce cursus.
La formation HACCP sur Vouneuil-sous-BiarD
Vous souhaitez devenir restaurateur ? Il sera nécessaire que vous participiez à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Vous serez concerné par cette formation aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. Dans l’un de nos centres ou en e-learning, la formation hygiène alimentaire sera valable partout dans le monde, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le pack restaurateur sur Vouneuil-sous-BiarD
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur rassemble deux stages à moindre coût, afin de former les personnes qui souhaitent être à la tête d’un restaurant. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation complet.
La formation permis exploitation complet sur Vouneuil-sous-BiarD
Le cursus en 3 jours est idéal pour les pros qui commencent leur activité, et qui n’ont pas encore exploité ce type d’établissement. L’objectif est de traiter tous les éléments nécessaires pour gérer son exploitation légalement. Ce sont en tout vingt heures d’enseignement qui seront prises en charge dans le cadre de cette formation.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Vouneuil-sous-Biard n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Vouneuil-sous-Biard 86000
