Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Colomiers Haute-Garonne
Comment obtenir le permis d’exploitation Colomiers ?
Vous voulez être apte à devenir restaurateur ou débitant de boisson ? Vous allez devoir participer à un stage, pour apprendre les obligations qui vous seront propres. Lors du renouvellement de votre licence, ou pour pouvoir exercer, différents stages seront à votre disposition. Vous souhaitez nous poser vos questions ? Notre SAV sera tout disposé à vous répondre. Une certaine souplesse est possible : une semaine avant le stage, vous aurez la possibilité de vous désinscrire gratuitement. Sur Colomiers, vous pourrez trouver en tout quatre offres différentes, à vous de choisir la formation correspondant à votre projet. Un financement de votre permis d’exploitation est envisageable, vous pourrez bénéficier d’informations complémentaires auprès de votre Pôle Emploi. De nombreux structures existent sur la région Occitanie, et sur l’ensemble du département 31 - Haute-Garonne. Obtenez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille par le biais de nos centres : nos cursus de formation sont validés par l’Etat.
Pack PE + HA
Colomiers 31000
Stage à 1200 € à Toulouse
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
C’est un stage pouvant convenir à plusieurs métiers. Les gérants doivent faire effectuer le renouvellement de leur permis d’exploitation après 10 ans, ce stage en un jour est recommandé pour l’obtenir. Ce cursus est recommandé à ceux souhaitant commercialiser de l’alcool durant les périodes de nuit. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en proposant à ses clients des boissons alcoolisées, c’est cette formation qui devra être sélectionnée.
Le stage permis exploitation trois jours sur Colomiers
Le cursus en 3 jours est le choix à privilégier si vous n’avez pas encore d’expérience. La formation traite de tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre exploitation. Cette formation nécessite 20h de cours.
Le pack restaurateur sur Colomiers
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est un package de formations en mesure de satisfaire les personnes désirant monter leur restaurant. Cette formule comprend la session HACCP et la version complète du permis d’exploitation.
La formation hygiène alimentaire sur Colomiers
Votre projet est de devenir restaurateur ? Il sera nécessaire que vous participiez à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Restaurant traditionnel ou snack, il sera nécessaire pour vous d’envisager cette formation. Dans l’un de nos centres ou en e-learning, la formation HACCP sera valable à l’international, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Colomiers n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Colomiers 31000
