Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Blagnac Haute-Garonne
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Blagnac
Le métier de gérant de bar ou de restaurateur vous intéresse ? Vous devrez participer à un cursus de formation, dans le but d’obtenir un permis d’exploitation. Pour renouveler votre licence, ou pour pouvoir exercer, vous pourrez vous inscrire à l’une de nos formations. Besoin d’informations complémentaires ? Notre service après-vente sera à votre disposition. Un financement de votre stage est possible, vous pourrez bénéficier d’informations supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Nos formations sont évidemment agréées par l’Etat. Au sein du département 31 - Haute-Garonne ou au sein de la région Occitanie, vous trouverez en quelques clics une structure à proximité de votre commune, qui sera apte à vous former concernant vos obligations en tant qu’exploitant. Nos stages sont conçus autour de plusieurs options : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Il vous sera possible d’annuler votre stage permis d’exploitation librement, 7 jours avant la date.
Pack PE + HA
Blagnac 31000
Stage à 1200 € à Toulouse
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
La formation permis exploitation une journée sur Blagnac
Trois types d’exploitants seront en mesure de sélectionner ce stage. Si votre projet professionnel implique un débit d’alcool durant la nuit, la formation permis exploitation en une journée sera celle que vous devrez sélectionner. Cette formation est idéale pour les personnes souhaitant gérer des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs clients en dehors des repas. Cette formation concerne les personnes qui désirent repasser leur permis d’exploitation, après une expérience de dix ans dans leur activité.
Le stage permis exploitation trois jours sur Blagnac
La formation permis d’exploitation sur Blagnac en trois journées est le choix à privilégier si vous démarrez votre activité. Le stage traite de tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre exploitation. Ce stage se déroule en 20h de cours.
Le pack restaurateur sur Blagnac
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur regroupe deux formations pour un prix intéressant, afin de former les personnes qui souhaitent ouvrir leur restaurant. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, tout ce dont vous aurez besoin est disponible dans cette formation complète.
La formation hygiène alimentaire sur Blagnac
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est nécessaire pour monter son propre restaurant. Vous serez concerné par cette formation pour la restauration traditionnelle et rapide. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, votre qualification sera valable partout dans le monde, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Blagnac n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Blagnac 31000
