Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Tournefeuille Haute-Garonne
Permis exploitation Tournefeuille : découvrez nos offres
Vous projetez de devenir restaurateur ou débitant de boisson ? Il sera nécessaire de participer à un stage, de manière à obtenir un permis d’exploitation. Des formations sont accessibles via notre plateforme, vous permettant d’avoir accès à cette accréditation, pour renouveler votre licence, ou au lancement de votre établissement. Préparez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille par le biais de nos centres : nos stages sont validés par le ministère de l’intérieur. Une prise en charge de votre permis d’exploitation est possible, avec le Pôle Emploi. Nous disposons de centres partout en France pour vous accueillir, sur la région Occitanie, et dans le département 31 - Haute-Garonne. Si vous souhaitez annuler votre venue 7 jours avant la date planifiée, votre stage ne vous sera pas facturé. Sur Tournefeuille, quatre types de formations vous sont proposés : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : notre service client vous accueille du lundi au vendredi de 9h à 17h.
Pack PE + HA
Tournefeuille 31000
Stage à 1200 € à Toulouse
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
Le stage permis exploitation une journée sur Tournefeuille
Ce cursus de formation s’adresse à 3 typologies d’exploitants. Cette formation est recommandée aux pros souhaitant commercialiser de l’alcool durant les horaires de nuit. Les exploitants souhaitant repasser leur permis d’exploitation pourront opter pour cette formation, à l’issue de dix années d’activité. Ce cursus est recommandé pour les gérants de chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées en dehors des repas.
La formation HACCP sur Tournefeuille
Pour devenir restaurateur, la formation HACCP sera un passage obligatoire. Ce stage est obligatoire pour la restauration rapide et traditionnelle. C’est un diplôme valable en France comme à l’étranger, le but est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la conservation des aliments, ce diplôme peut être préparé à distance, en e-learning.
Le stage permis exploitation trois jours sur Tournefeuille
Le stage complet permis d’exploitation Tournefeuille est le choix à privilégier si vous démarrez votre activité. L’ensemble des renseignements nécessaires seront abordés. 20h de cours seront nécessaires pour que le stage doit validé.
Le pack restaurateur sur Tournefeuille
Avant de vous lancer dans le domaine de la restauration, choisissez le Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, tout ce qu’il vous faut pour votre future activité est disponible dans cette formation complète.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Tournefeuille n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Tournefeuille 31000
