Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Bagnols-sur-Cèze Gard
Passez votre permis exploitation sur Bagnols-sur-Ceze
Vous désirez devenir gérant d’un restaurant ou d’un bar ? Vous serez contraint de prendre part à un cursus de formation, pour apprendre vos droits et obligations. Lors du renouvellement de votre licence après 10 années d’exercice, ou pour pouvoir exercer, vous pourrez prendre part à l’un de nos stages. Il s’agit évidemment de stages ayant été agréés par le ministère de l’intérieur. Un suivi personnalisé est prévu : notre ligne dédiée vous accueille 5 jours sur 7. Une prise en charge de votre stage est envisageable, renseignez-vous auprès du Pôle Emploi dont vous dépendez. Sur Bagnols-sur-Ceze, nous mettons à votre disposition plusieurs cursus permis d’exploitation disposant de quatre thèmes : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Obtenez cette autorisation d’exercer sur la région Occitanie : votre département, 30 - Gard, comporte de nombreuses structures. La réservation de votre stage est plutôt flexible : en cas d’empêchement, l’annulation de votre formation sera possible, à condition de le faire au minimum sept jours avant celle-ci.
Pack PE + HA
Bagnols-sur-Cèze 30000
Stage à 1200 € à Alès
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Bagnols-sur-Ceze
Vous voulez pouvoir conserver puis préparer des denrées alimentaires ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire sera nécessaire. Restaurant traditionnel ou snack, cette formation devra faire partie de vos formalités. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, votre qualification sera valable à l’international, et vous saurez comment conserver les aliments dans les bonnes conditions.
Le stage permis exploitation une journée sur Bagnols-sur-Ceze
Ce stage en 1 jour s’adresse à trois typologies d’exploitants. Cette formation est idéale pour les pros souhaitant repasser leur permis d’exploitation, après avoir été exploitant pendant dix ans. Pour tenir un débit de boissons alcoolisées ouvert de 22h à 8h, la formation permis exploitation en 7 heures sera celle à laquelle vous devrez participer. Il sera nécessaire de choisir le permis d’exploitation en 7 heures si vous souhaitez devenir gérant de chambres d’hôtes, tout en vendant des boissons alcoolisées.
Le pack restaurateur sur Bagnols-sur-Ceze
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est une offre qui conviendra aux exploitants qui souhaitent ouvrir leur restaurant. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation complet.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Bagnols-sur-Ceze
La formation permis d’exploitation sur Bagnols-sur-Ceze en 3 journées est idéal pour les pros qui sont au démarrage de leur activité, et qui n’ont pas encore exploité ce type d’établissement. La formation vous présente tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre établissement. Ce stage nécessite 20h de cours.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Bagnols-sur-Cèze n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Bagnols-sur-Cèze 30000
