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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Possession 974
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Possession La Réunion
Passez votre permis exploitation sur Possession
Le métier de gérant de bar ou de restaurateur vous intéresse ? Afin que cela soit possible, il sera demandé de vous munir d’un permis d’exploitation, vous pourrez grâce à celui-ci profiter d’une autorisation d’exercer. Des stages sont à votre disposition par le biais de notre site web, vous offrant la possibilité de vous procurer ce précieux sésame, pour renouveler votre licence, ou pour démarrer votre activité. L’inscription est plutôt flexible : si vous ne pouvez pas participer, vous aurez l’opportunité d’annuler votre session de formation alcool, 7 jours avant le jour prévu. Il est probable que vous bénéficiiez d’une aide financière pour votre permis d’exploitation, par le biais du Pôle Emploi. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur Possession, aptes à s’adapter à le type d’activité qui vous intéresse. Passez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille grâce à nos services : nos stages sont reconnus par l’Etat. Obtenez votre permis d’exploitation sur la région Outre-mer : de nombreuses structures sont aptes à vous accueillir, sur le département 974-Réunion. Nous restons joignables facilement si vous avez besoin de prendre davantage d’informations : nous sommes disponibles 5 jours sur 7 par le biais de notre service après-vente.
Le Pack Restaurateur est un regroupement de stages apte à satisfaire les exploitants désirant monter leur restaurant. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation complet.
Le stage permis exploitation trois jours sur Possession
Pour commencer son activité en tant que gérant, la formation permis d’exploitation sur Possession en trois journées complètes sera préconisée. Tous les sujets importants seront abordés. Vingt heures d’apprentissage seront nécessaires pour valider le stage.
La formation permis exploitation une journée sur Possession
C’est une formation destinée à trois types de secteurs d’activité. Le renouvellement du permis d’exploitation est nécessaire après dix ans d’activité, c’est la typologie de stage recommandée pour y parvenir. Cette formation est indiquée à ceux qui souhaitent être habilités à vendre de l’alcool la nuit. Il sera nécessaire de choisir ce cursus pour tenir des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées.
La formation HACCP sur Possession
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est obligatoire pour devenir restaurateur. Cette formation est nécessaire pour la restauration rapide et traditionnelle. C’est un diplôme valable à l’international, la vocation de ce stage est de savoir gérer les denrées pour qu’elles restent consommables, ce diplôme peut être préparé à distance grâce au e-learning.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Possession n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Possession 974000
