Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Matoury Guyane
Passez votre permis exploitation sur Matoury
Le métier de restaurateur ou de débitant de boissons vous intéresse ? Vous aurez l’obligation de participer à un stage, dans le but d’obtenir un permis d’exploitation. Au lancement de votre restaurant ou bar, ou pour renouveler votre licence, nous vous mettons à disposition des cursus de formation adaptés, comportant diverses options. Sur la région Outre-mer, dans le département 973-Guyane, vous trouverez aisément un centre près de chez vous, qui puisse vous permettre de vous procurer votre permis d’exploitation. La réservation de votre stage peut se faire de manière souple : si vous avez un impondérable, sachez que votre session peut être annulée au minimum 7 jours avant la date prévue. Nous vous mettons à disposition en tout 4 stages permis d’exploitation sur Matoury : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Nos cursus sont agréés, par le ministère de l’intérieur concernant la formation débit d’alcool. Un financement de votre permis d’exploitation est possible, par le biais du Pôle Emploi. Un suivi personnalisé est prévu : notre ligne dédiée vous accueille 5 jours sur 7.
La formation permis exploitation une journée sur Matoury
Il s’agit d’un stage destiné à trois types de métiers. Pour tenir un commerce avec un débit de boissons alcoolisées nocturne, c’est cette formation qu’il faudra sélectionner. Vous devrez choisir le permis d’exploitation en 1 jour afin de gérer des chambres d’hôtes, tout en vendant des boissons alcoolisées. Les exploitants ayant besoin de renouveler leur permis d’exploitation sont concernés par ce stage, après avoir géré leur exploitation pendant dix ans.
La formation hygiène alimentaire sur Matoury
Vous projetez de vous lancer dans la restauration ? Vous devrez vous inscrire à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Ce stage est nécessaire aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. Que vous choisissiez le e-learning ou l’enseignement classique, la formation HACCP sera valable à l’international, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le pack restaurateur sur Matoury
Si vous projetez de devenir restaurateur, notre Pack Restaurateur sera parfait, notamment de par son tarif préférentiel. On trouve dans ce pack la formation hygiène alimentaire et la version complète du permis d’exploitation.
La formation permis exploitation 3 jours sur Matoury
Le cursus en 3 jours est conseillé aux professionnels qui n’ont pas eu d’expérience dans ce secteur d’activité. L’ensemble des renseignements essentiels seront abordés. Ce sont en tout 20h de cours qui seront nécessaires pour valider le stage.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Matoury n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Matoury 973000
