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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Rivière-Salée 972
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Rivière-Salée Martinique
Permis exploitation Rivière-Salée : découvrez nos offres
Vous avez à l’heure actuelle un projet pro, impliquant la possession de licences de restaurateur ou débitant de boisson ? Un permis d’exploitation sera obligatoire, il vous donnera l’autorisation d’exercer ce type de métier, en toute légalité. Au démarrage de votre établissement, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, plusieurs formations s’offriront à vous. De nombreux structures sont accessibles au sein du département 972-Martinique, et partout sur la région Outre-mer. Nos offres sont éligibles aux subventions Pôle Emploi, vous donnant ainsi la possibilité de bénéficier d’une prise en charge financière pour votre stage. Nos formations sont évidemment agréées par l’Etat. Nous sommes disponibles pour vous donner toutes les réponses nécessaires : notre SAV vous prend en charge durant les jours ouvrables. Sept jours avant le stage, l’annulation est gratuite. En fonction de votre projet professionnel, vous pourrez choisir parmi quatre formations pour le permis d’exploitation Rivière-Salée.
Le stage permis exploitation complet sur Rivière-Salée
Pour ceux qui n’ont encore jamais eu d’expérience professionnelle dans ce domaine, la loi oblige à s’inscrire à une formation approfondie, sur trois journées. Tous les renseignements essentiels seront au programme. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront dispensées dans le cadre de ce cursus.
Le stage permis exploitation une journée sur Rivière-Salée
Cette formation est fait pour convenir à 3 typologies d’exploitants. Après une dizaine d’années d’expérience, les exploitants devront prendre en charge le renouvellement de leur permis d’exploitation, ce stage en un jour est idéal pour cela. Il vous sera possible de sélectionner ce cursus en un jour si vous souhaitez avoir le droit de commercialiser boissons alcoolisées durant la nuit. Cette formation est idéale pour les propriétaires de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Rivière-Salée
Pour ouvrir un établissement de restauration, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Restauration rapide ou traditionnelle, il sera obligatoire pour vous de participer à ce stage. Au sein de nos centres ou en e-learning, la formation HACCP sera valable partout dans le monde, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le pack restaurateur sur Rivière-Salée
Pour vous lancer sereinement dans le domaine de la restauration, pensez au Pack Restaurateur, et son prix avantageux. Session hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule complète et pratique.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Rivière-Salée n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Rivière-Salée 972000
