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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Saint-Claude 39
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Saint-Claude Jura
Permis exploitation Saint-ClauDe : découvrez nos offres
Vous souhaitez devenir débitant de boissons, ou restaurateur ? Vous devrez prendre part à une formation, ayant pour but d’apprendre vos obligations et vos droits. Si vous être contraint de renouveler votre licence après 10 ans d’activité, ou pour être autorisé à exercer, vous aurez la possibilité de participer à l’un de nos cursus. Sur la région Outre-mer, dans le département 971-Guadeloupe, sachez que plusieurs services sont disponibles pour passer votre permis d’exploitation. Pour votre formation permis d’exploitation débit de boissons, sachez que nos cursus sont agréés par le ministère de l’intérieur. Bar, restaurant, renouvellement, hygiène, chambres d’hôtes, selon votre besoin, ce sont en tout 4 stages différents qui seront à votre disposition pour votre permis d’exploitation sur Saint-ClauDe. Vous souhaitez en savoir plus ? Notre service clientèle sera tout disposé à vous apporter les réponses qu’il vous faut. Une prise en charge de votre permis d’exploitation est envisageable, avec le Pôle Emploi. L’inscription peut se faire de manière souple : une semaine avant la formation, vous aurez la faculté de vous désinscrire sans frais.
Vous projetez de devenir restaurateur ? Il sera nécessaire que vous participiez à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Restauration rapide ou traditionnelle, il sera obligatoire pour vous d’envisager ce stage. Ce diplôme est valable dans le monde entier, la vocation de ce stage est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, et vous aurez la possibilité de choisir le e-learning.
Le pack restaurateur sur Saint-ClauDe
Pour vous lancer en toute tranquillité dans la restauration, optez pour le Pack Restaurateur, et son tarif préférentiel. Permis d’exploitation et formation HACCP, tout ce dont vous aurez besoin est disponible dans ce pack complet.
La formation permis exploitation trois jours sur Saint-ClauDe
Pour commencer son activité en tant que gérant, la loi demande de s’inscrire à une formation approfondie, sur trois journées. La formation traite de tous les points nécessaires à la gérance de votre restaurant ou bar. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront délivrées dans le cadre de ce cursus.
La formation permis exploitation une journée sur Saint-ClauDe
Il s’agit d’une formation destinée à plusieurs domaines d’activité. Après 10 ans de gérance, les pros devront renouveler leur permis d’exploitation, c’est la typologie de cursus recommandée pour y parvenir. Cette formation est recommandée aux pros qui souhaitent avoir le droit de vendre des boissons alcoolisées durant les horaires nocturnes. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en commercialisant à sa clientèle des boissons alcoolisées, c’est cette formation qui devra être réalisée.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Saint-Claude n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Saint-Claude 39000
