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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Capbreton 40
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Capbreton Landes
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Capbreton
Pour mener à bien votre futur projet professionnel, vous aurez besoin d’une licence vous donnant l’opportunité d’être restaurateur ou débitant de boissons ? Une formation doit être effectuée à vos frais, dans le but d’obtenir un permis d’exploitation. Grâce à notre site web, quatre offres de stages adaptés sont à votre portée, dont le but est de vous donner l’opportunité vous procurer votre permis d’exploitation, pour renouveler votre licence, ou pour démarrer votre activité. Nos formations sont construites autour de plusieurs thématiques : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Au sein du département 40 - Landes ou au sein de la région Nouvelle-Aquitaine, vous trouverez facilement un service près de chez vous, qui puisse vous donner la chance d’obtenir votre permis d’exploitation. Il s’agit évidemment de stages reconnus par l’Etat. Les subventions que propose Pôle Emploi sont disponibles pour nos formations, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre formation. Sept jours avant la formation, l’annulation est gratuite. Nous restons joignables facilement si vous avez besoin de prendre davantage d’informations : nous sommes disponibles 5 jours sur 7 par le biais de notre service clientèle.
Avant de vous lancer dans le domaine de la restauration, pensez au Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. Formation HACCP, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule complète et pratique.
La formation permis exploitation 3 jours sur Capbreton
Pour ceux qui n’ont encore jamais eu d’expérience professionnelle dans ce domaine, la loi oblige à s’inscrire à une formation complète, sur trois jours. Tous les sujets nécessaires seront au programme. Ce sont en tout 20h de cours qui seront nécessaires pour faire le tour de ce cursus.
Le stage permis exploitation une journée sur Capbreton
Trois types d’activités sont concernées par ce stage. Ce cursus concerne les personnes qui ont besoin de renouveler leur permis d’exploitation, après avoir exercé leur activité pendant 10 années. Pour mettre à disposition des chambres d’hôtes en vendant à ses clients des boissons alcoolisées, vous devrez sélectionner cette formation. Cette formation est conseillée à ceux souhaitant être habilités à vendre de l’alcool entre 22h et 8h.
La formation HACCP sur Capbreton
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour monter son propre restaurant. Vous serez contraint de passer par ce stage peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Dans l’un de nos centres ou en e-learning, la formation hygiène alimentaire sera valable en France comme à l’étranger, et vous saurez comment conserver idéalement les aliments.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Capbreton n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Capbreton 40000
