Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Parentis-en-Born Landes
Permis exploitation : votre stage sur Parentis-en-Born
Pour votre futur projet pro, vous allez acquérir une licence vous donnant le droit d’être restaurateur ou débitant de boissons ? Une formation doit être effectuée à vos frais, ayant pour but d’apprendre les obligations qui vous seront propres. Avant l’ouverture de votre bar ou restaurant, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, nous vous mettons à disposition des formations adaptées, de différentes natures. Il vous est possible de bénéficier d’un financement pour votre permis d’exploitation, avec le Pôle Emploi. Sur Parentis-en-Born, nous vous proposons en tout 4 formules différentes, à vous de sélectionner le stage qui correspond à votre projet. Obtenez votre permis d’exploitation sur la région Nouvelle-Aquitaine : un grand nombre de structures peuvent vous accueillir, sur le département 40 - Landes. Une certaine souplesse est possible : si vous avez un empêchement, il faut savoir que votre formation peut être annulée au moins une semaine avant le jour J. Besoin d’informations supplémentaires ? Vous pouvez appeler notre service clientèle. Nos cursus sont agréés, par le ministère de l’intérieur concernant votre permis d’exploitation débit de boissons.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Parentis-en-Born
Ce cursus est fait pour convenir à trois types de professionnels. Ce cursus est recommandé à ceux souhaitant avoir le droit de commercialiser des boissons alcoolisées durant les horaires nocturnes. Ce cursus est envisageable pour les propriétaires de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs clients en dehors des repas. À l’issue de dix ans de gérance, les exploitants devront renouveler leur permis d’exploitation, c’est la formation recommandée pour y parvenir.
Le stage permis exploitation complet sur Parentis-en-Born
Le cursus complet est le choix à privilégier si vous démarrez votre activité. L’objectif est de traiter tous les points nécessaires pour le bon déroulement de l’activité, en toute légalité. C’est une formation qui nécessite 20h de cours.
Le pack restaurateur sur Parentis-en-Born
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur rassemble deux stages à moindre coût, afin de former les personnes qui souhaitent créer leur propre établissement de restauration. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, c’est une formule contenant tout ce dont vous aurez besoin.
La formation hygiène alimentaire sur Parentis-en-Born
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une formalité obligatoire pour ouvrir un restaurant. Restauration rapide ou traditionnelle, il sera obligatoire pour vous de passer par cette formation. Il s’agit d’un diplôme valable dans le monde entier, l’objectif est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la préservation des denrées alimentaires, et il vous sera possible d’opter pour le e-learning.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Parentis-en-Born n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Parentis-en-Born 40000
