Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Baume-les-Dames Doubs
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Baume-les-Dames
Devenir restaurateur ou gérant d’un bar fait partie de vos projets ? Afin que cela soit envisageable, vous devrez avoir un permis d’exploitation, il vous permettra d’ouvrir votre restaurant ou bar, en toute légalité. Des formations sont accessibles grâce à notre plateforme, dont le but est de vous donner l’opportunité vous procurer votre permis d’exploitation, légalement obligatoire pour l’ouverture de votre bar, ou en fonction des cas, pour être autorisé à continuer d’exercer cette profession, grâce à un renouvellement de votre licence. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, vous permettant de passer votre formation licence IV en toute tranquillité. Quatre formations de permis d’exploitation sont proposées sur Baume-les-Dames, il sera important de faire sa sélection en fonction de la nature de son projet. Si vous annulez votre venue sept jours avant le jour J, votre stage ne sera pas facturé. Vous voulez nous poser vos questions ? Prenez contact avec notre service client. Nous disposons de centres sur tout le territoire pour vous dispenser nos formations, aussi bien sur le département 25 - Doubs que sur l’ensemble de la région Bourgogne-Franche-Comté. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’un financement pour votre stage, par le biais du Pôle Emploi.
Pack PE + HA
Baume-les-Dames 25000
Stage à 899 € à Besancon
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur rassemble deux formations à moindre coût, afin de former les personnes qui souhaitent ouvrir leur établissement de restauration. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation complet.
La formation HACCP sur Baume-les-Dames
Pour ouvrir un restaurant, la formation hygiène alimentaire sera un passage obligatoire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, cette formation devra faire partie de vos démarches. Que vous optiez pour le e-learning ou l’enseignement classique, votre qualification sera valable à l’international, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
La formation permis exploitation trois jours sur Baume-les-Dames
Le stage complet permis d’exploitation Baume-les-Dames est le choix à privilégier si vous n’avez pas encore d’expérience. Le but est d’aborder tous les éléments nécessaires pour le bon déroulement de l’activité, en toute légalité. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront prises en charge dans le cadre de cette formation.
Le stage permis exploitation une journée sur Baume-les-Dames
C’est un stage apte à convenir à trois types de projets pros. Si votre projet professionnel inclut un débit d’alcool durant la nuit, la formation permis exploitation en une journée sera celle à laquelle vous devrez participer. Cette formation est idéale pour les gérants de chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées hors repas. Les professionnels souhaitant repasser leur permis d’exploitation sont concernés par ce cursus, après avoir exercé leur activité pendant 10 années.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Baume-les-Dames n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Baume-les-Dames 25000
