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Permis exploitation & Hygiène alimentaire SHOELCHER 972
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à SHOELCHER Martinique
Permis exploitation SHOELCHER : découvrez nos offres
La profession de gérant de bar ou de restaurateur pourrait vous intéresser ? Afin que cela soit envisageable, il sera obligatoire de vous munir d’un permis d’exploitation adapté, grâce à ce dernier, vous aurez la possibilité de profiter d’une autorisation d’exercer. Afin de renouveler votre licence après dix ans d’activité, ou pour avoir le droit d’exercer, vous aurez l’opportunité de prendre part à l’un de nos cursus. Sur SHOELCHER, nous vous proposons en tout 4 formules différentes, il sera essentiel de faire sa sélection en fonction de la nature de son projet. Inscrivez-vous dès maintenant : 7 jours avant le stage, vous pouvez vous désinscrire gratuitement. De nombreux structures existent au sein du département 972-Martinique, et partout sur la région Outre-mer. Un besoin particulier ? Notre service client sera ravi de vous prendre en charge. Un financement de votre formation est envisageable, vous pourrez bénéficier d’infos complémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Nos stages ont fait l’objet d’un agrément par le ministère de l’intérieur concernant la formation débit d’alcool.
Le stage permis exploitation trois jours sur SHOELCHER
Pour débuter son activité en tant que gérant, la loi préconise de s’inscrire à une formation complète, sur 3 jours. Tous les renseignements importants seront abordés. Vingt heures de cours seront nécessaires pour que la formation soit validée.
La formation hygiène alimentaire sur SHOELCHER
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est nécessaire pour les restaurateurs. Cette formation est obligatoire peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Que vous optiez pour le e-learning ou l’enseignement traditionnel, ce diplôme sera valable à l’international, pour ce qui concerne la préservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
La formation permis exploitation une journée sur SHOELCHER
Trois typologies d’activités sont concernées par ce stage. Ce stage est conseillé pour les exploitants voulant tenir des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas. Après une dizaine d’années d’expérience, les pros auront pour obligation de prendre en charge le renouvellement de leur permis d’exploitation, ce cursus d’une journée est recommandé pour l’obtenir. Pour tenir un commerce avec un débit d’alcool ouvert de nuit, vous devrez choisir cette formation.
Le pack restaurateur sur SHOELCHER
Le Pack Restaurateur rassemble deux stages pour un prix intéressant, afin de former les personnes qui désirent ouvrir leur restaurant. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, tout ce dont vous aurez besoin se trouve dans ce pack complet.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de SHOELCHER n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
SHOELCHER 972000
