Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire au Passage Lot-et-Garonne
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Le Passage
Pour mener à bien votre futur projet pro, vous aurez besoin d’une licence vous donnant le droit d’être débitant de boissons alcoolisées, ou restaurateur ? Une formation doit être effectuée à vos frais, ayant pour but d’apprendre vos obligations et vos droits. Des stages sont à votre disposition grâce à notre service, vous offrant la possibilité de vous procurer ce précieux sésame, légalement obligatoire pour ouvrir votre bar, ou pour être en mesure de continuer d’exercer, en renouvelant votre licence. Nos nombreuses structures vous accueillent pour passer votre permis d’exploitation débit de boissons, sur la région Nouvelle-Aquitaine, et dans le département 47 - Lot et Garonne. Si vous désirez annuler votre venue sept jours avant la date planifiée, votre formation ne vous sera pas facturée. Chambres d’hôtes, formation hygiène, ouverture d’un bar, selon vos souhaits, vous pourrez choisir parmi 4 stages différents pour le permis d’exploitation Le Passage. Un besoin particulier ? Prenez contact avec notre service client. Il vous est possible de bénéficier d’un financement pour votre stage, avec le Pôle Emploi. Pour ce qui est de votre formation licence IV, bien évidemment nos stages ont reçu l’agrément du ministère de l’intérieur.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Le Passage
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est nécessaire pour devenir restaurateur. Ce stage est nécessaire aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. Ce diplôme est valable à l’international, l’objectif est de savoir gérer les aliments pour qu’ils restent propres à la consommation, et vous aurez la possibilité de préparer la formation à distance.
La formation permis exploitation une journée sur Le Passage
Trois types d’exploitants pourront choisir ce cursus. Cette formation est conseillée pour les exploitants souhaitant gérer des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées hors repas. Pour gérer un établissement avec un débit d’alcool ouvert de nuit, vous devrez sélectionner cette formation. Le renouvellement du permis d’exploitation est demandé après 10 ans de gérance, ce stage d’une journée est recommandé pour l’obtenir.
Le pack restaurateur sur Le Passage
Le Pack Restaurateur est une offre qui conviendra aux personnes souhaitant ouvrir leur restaurant. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, c’est une formule incluant tout ce dont vous aurez besoin.
La formation permis exploitation 3 jours sur Le Passage
Pour ceux qui n’ont encore jamais eu d’expérience professionnelle dans ce domaine, la loi demande de participer à une formation complète, sur trois jours. L’ensemble des points nécessaires seront abordés. 20h d’apprentissage seront nécessaires pour que le stage doit validé.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville du Passage n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Le Passage 47000
