Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à La Ferté-Bernard Sarthe
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation La Ferte-BernarD
Vous désirez vous lancer dans l’ouverture d’un bar ou d’un restaurant ? Vous devrez prendre part à une formation, afin d’apprendre vos obligations et vos droits. Si vous avez besoin de renouveler votre licence après 10 années d’activité, ou pour être autorisé à exercer, différents stages s’offriront à vous. Selon votre projet professionnel, vous aurez au choix 4 stages différents pour le permis d’exploitation La Ferte-BernarD. Inscrivez-vous dès maintenant : si vous n’êtes finalement pas disponible, sachez que votre stage peut être annulé au moins une semaine avant la date prévue. Passez votre permis d’exploitation en toute tranquillité en sollicitant nos services : nos stages sont reconnus par l’Etat. Obtenez votre permis d’exploitation sur la région Pays De la Loire : de nombreux centres existent, sur le département 72 - Sarthe. Nous sommes à votre disposition pour vous fournir toutes les informations nécessaires : notre service clientèle vous accueille du lundi au vendredi de 9h à 17h. Il est possible que vous puissiez bénéficier d’une prise en charge pour votre formation, par le biais du Pôle Emploi.
La formation permis exploitation complet sur La Ferte-BernarD
Le cursus en 3 jours est le bon choix si vous n’avez pas encore d’expérience. L’objectif est de traiter l’ensemble des informations requises pour rester dans le cadre légal, au cours de l’exploitation de son établissement. Cette formation nécessite 20h de cours.
Le pack restaurateur sur La Ferte-BernarD
Le Pack Restaurateur est une offre apte à satisfaire les besoins des pros désirant ouvrir leur restaurant. Vous profiterez de la formation HACCP et la version complète du permis d’exploitation.
La formation permis exploitation 1 jour sur La Ferte-BernarD
Voici les types de professionnels qui peuvent sélectionner ce cursus de sept heures. Il sera nécessaire de choisir le permis d’exploitation en 7 heures afin de gérer des chambres d’hôtes, tout en vendant des boissons alcoolisées. Pour gérer un commerce avec un débit de boissons alcoolisées ouvert de 22h à 8h, la formation permis exploitation en 7 heures sera celle à laquelle vous devrez participer. Les professionnels doivent légalement renouveler leur permis d’exploitation après une dizaine d’années, il s’agit de la formation recommandée pour y parvenir.
La formation HACCP sur La Ferte-BernarD
Pour devenir restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, ce cursus devra faire partie de vos démarches. Ce diplôme est valable à l’international, l’objectif est de savoir gérer les denrées pour qu’elles restent consommables, et vous aurez l’opportunité de préparer la formation en e-learning.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de La Ferté-Bernard n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
La Ferté-Bernard 72000
