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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Tonneins 47
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Tonneins Lot-et-Garonne
Nos formations dédiées au permis exploitation Tonneins
Pour votre futur projet pro, vous êtes sur le point d’acquérir une licence III ou IV ? Un permis d’exploitation sera obligatoire, il vous donnera le droit d’ouvrir votre bar ou restaurant légalement. Si vous avez besoin de renouveler votre licence, ou pour être autorisé à exercer, vous aurez la faculté de prendre part à l’une de nos formations. Besoin d’informations supplémentaires ? Vous pouvez appeler notre service client. De nombreux structures existent sur la région Nouvelle-Aquitaine, et sur tout le département 47 - Lot et Garonne. En fonction du type d’établissement qui vous concerne, ce sont en tout 4 formations qui seront à votre disposition pour votre permis d’exploitation sur Tonneins. Nos offres sont concernées par les subventions Pôle Emploi, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre formation. Passez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille en sollicitant nos services : nos stages sont agréés par l’Etat. Il vous sera possible de vous désinscrire de votre formation alcool sans frais, 7 jours au préalable.
Avant l’ouverture de votre restaurant, optez pour le Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. Formation HACCP, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule pratique et complète.
Le stage permis exploitation une journée sur Tonneins
Il s’agit d’une formation destinée à différents projets professionnels. Le renouvellement du permis d’exploitation est demandé après 10 années d’activité, ce cursus est recommandé pour l’obtenir. Il vous sera possible de choisir ce cursus de 7 heures si vous souhaitez pouvoir commercialiser boissons alcoolisées durant la nuit. Ce stage s’adresse aux personnes voulant gérer des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées en dehors des repas.
Le stage permis exploitation complet sur Tonneins
Au démarrage de son activité en tant que gérant, il sera nécessaire d’effectuer la formation complète du permis d’exploitation sur Tonneins, en 3 jours. Le cursus traite de tous les points nécessaires à la gérance de votre exploitation. Vingt heures d’apprentissage seront nécessaires pour valider le stage.
La formation HACCP sur Tonneins
En tant que futur restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Ce stage est nécessaire peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Il s’agit d’un diplôme valable en France comme à l’étranger, le but est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la conservation des denrées alimentaires, et il vous sera possible d’opter pour l’enseignement à distance.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Tonneins n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Tonneins 47000
