Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Saint-Yrieix-sur-Charente Charente
Permis exploitation : votre stage sur Saint-Yrieix-sur-Charente
Le métier de gérant de bar ou de restaurateur pourrait vous intéresser ? Vous aurez l’obligation de participer à une formation, afin d’apprendre vos droits et obligations. Des formations sont à votre disposition par le biais de notre service, dont le but est de vous donner la possibilité vous procurer votre permis d’exploitation, pour renouveler votre licence, ou au démarrage de votre activité. Une certaine souplesse est possible : en cas d’empêchement, vous pourrez annuler votre stage, si vous le faites au minimum sept jours avant celle-ci. Un besoin particulier ? Notre SAV sera ravi de vous répondre. Il est possible que vous bénéficiiez d’un financement pour votre stage, par le biais du Pôle Emploi. Afin que votre stage permis d’exploitation soit préparé en toute tranquillité, il faut savoir que nos formations sont agréées par le ministère de l’intérieur. Un grand nombre de structures pourront vous prendre en charge au sein du département 16 - Charente, et partout sur la région Nouvelle-Aquitaine. Chambres d’hôtes, formation hygiène, ouverture d’un bar, selon votre projet, vous aurez au choix quatre formules pour le permis d’exploitation Saint-Yrieix-sur-Charente.
Pack PE + HA
Saint-Yrieix-sur-Charente 16000
Stage à 1200 € à Angoulême
Stage d'exploitation France Angoulême Stage d'exploitation France Angoulême
En tant que restaurateur, la formation HACCP sera un passage obligatoire. Ce stage est obligatoire pour la restauration rapide et traditionnelle. Que vous optiez pour le e-learning ou l’enseignement traditionnel, la formation HACCP sera valable en France comme à l’étranger, et vous saurez comment conserver idéalement les aliments.
Le pack restaurateur sur Saint-Yrieix-sur-Charente
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est une facilité qui conviendra aux pros souhaitant monter leur restaurant. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, tout ce dont vous aurez besoin se trouve dans ce pack complet.
La formation permis exploitation complet sur Saint-Yrieix-sur-Charente
Le stage complet permis d’exploitation Saint-Yrieix-sur-Charente sera nécessaire pour commencer à gérer votre exploitation. La formation vous présente tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre établissement. Ce sont en tout 20h de cours qui seront nécessaires pour valider le stage.
La formation permis exploitation une journée sur Saint-Yrieix-sur-Charente
Trois projets professionnels nécessiteront ce cursus. Cette formation est recommandée pour les personnes qui désirent renouveler leur permis d’exploitation, après avoir été exploitant pendant une dizaine d’années. Ce cursus est indiqué à ceux souhaitant avoir le droit de commercialiser des boissons alcoolisées entre 22h et 8h du matin. Il sera nécessaire de choisir cette formation si votre projet est de tenir des chambres d’hôtes, tout en vendant des boissons alcoolisées.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Saint-Yrieix-sur-Charente n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Saint-Yrieix-sur-Charente 16000
