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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Le Mesnil-Esnard 76
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire au Mesnil-Esnard Seine-Maritime
Nos formations dédiées au permis exploitation Le Mesnil-EsnarD
Le métier de gérant de bar ou de restaurateur pourrait vous intéresser ? Un cursus de formation doit être réalisé obligatoirement, pour disposer d’un permis d’exploitation. Avant le démarrage de votre restaurant ou bar, ou pour renouveler votre licence, vous aurez l’opportunité de participer à l’un de nos stages. Nous restons à votre disposition si vous avez besoin de vous renseigner davantage : notre SAV vous prend en charge durant les jours ouvrables. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, vous offrant la possibilité de passer votre formation permis d’exploitation débit de boissons l’esprit tranquille. Un grand nombre de centres existent au sein de la région Normandie, et sur tout le département 76 - Seine Maritime. Nos stages sont construits autour de différentes options : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Sept jours avant le stage, l’annulation peut être effectuée sans frais. Nos cursus sont concernés par les aides proposées par Pôle Emploi, en fonction de votre situation, pensez à vous renseigner pour obtenir un coup de pouce financier.
Le stage permis exploitation une journée sur Le Mesnil-EsnarD
Voici les exploitants qui auront l’opportunité de sélectionner ce cursus en une journée. Vous pourrez choisir cette formation d’une journée pour ouvrir un débit de boissons alcoolisées durant la nuit. Après dix ans d’expérience, les pros devront renouveler leur permis d’exploitation, ce cursus en un jour est idéal pour cela. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, vous devrez choisir ce stage.
La formation HACCP sur Le Mesnil-EsnarD
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est obligatoire pour ouvrir un restaurant. Cette formation est obligatoire aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. Que vous optiez pour le e-learning ou l’enseignement classique, votre qualification sera valable partout dans le monde, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le pack restaurateur sur Le Mesnil-EsnarD
Au moment de l’ouverture de votre restaurant, pensez au Pack Restaurateur, et son tarif préférentiel. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, tout le nécessaire est disponible dans ce pack complet.
Le stage permis exploitation complet sur Le Mesnil-EsnarD
Si vous êtes sur le point de démarrer votre bar ou restaurant, la loi demande de participer à un cursus complet, sur 3 jours. La vocation de ce stage est de traiter toutes les informations requises pour gérer son exploitation légalement. Cette formation se déroule en 20h de cours.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville du Mesnil-Esnard n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Le Mesnil-Esnard 76000
