Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Mâcon Saône-et-Loire
Passez votre permis exploitation sur Macon
Vous projetez de devenir gérant d’un restaurant ou d’un bar ? Pour concrétiser votre projet, il sera essentiel de vous munir d’un permis d’exploitation, il vous donnera la possibilité d’exercer ce genre de métier, en toute légalité. Si vous devez renouveler votre licence, ou pour pouvoir exercer, vous aurez la possibilité de vous inscrire à l’une de nos formations. Pour votre formation permis d’exploitation débit de boissons, vous profitez grâce à notre structure de stages agréés par le ministère de l’intérieur. Sur Macon, vous pourrez trouver en tout quatre typologies différentes, il sera nécessaire de faire son choix selon la nature de son projet. Il vous est possible de bénéficier d’un financement pour votre formation, informez-vous auprès du Pôle Emploi dont vous dépendez. Si vous annulez votre venue une semaine avant la date planifiée, votre stage ne vous sera pas facturé. Sur la région Bourgogne-Franche-Comté, dans le département 71 - Saône et Loire, il faut savoir que plusieurs centres peuvent vous accueillir pour obtenir votre permis d’exploitation. Nous restons joignables facilement si vous avez besoin de prendre davantage de renseignements : notre ligne dédiée vous prend en charge 5 jours sur 7.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Macon
Vous voulez devenir restaurateur ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire fera partie des pré-requis. Ce stage est nécessaire aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. Ce diplôme est reconnu à l’international, l’objectif est de savoir gérer les denrées pour qu’elles restent propres à la consommation, et vous aurez la possibilité de choisir le e-learning.
Le pack restaurateur sur Macon
Pour vous lancer en toute tranquillité dans le domaine de la restauration, optez pour le Pack Restaurateur, et son prix préférentiel. Permis d’exploitation et formation HACCP, c’est une formule incluant tout ce dont vous aurez besoin.
La formation permis exploitation 3 jours sur Macon
Le stage complet permis d’exploitation Macon est le choix à privilégier si vous démarrez votre activité. La formation balaye tous les points nécessaires à la gérance de votre exploitation. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront nécessaires pour faire le tour de ce stage.
La formation permis exploitation 1 jour sur Macon
C’est un stage destiné à différents secteurs d’activité. Pour tenir un commerce avec un débit de boissons alcoolisées ouvert de nuit, c’est cette formation que vous devrez choisir. Il sera nécessaire de choisir ce cursus afin de tenir des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées. Ce stage est recommandé pour les personnes qui ont besoin de renouveler leur permis d’exploitation, après une expérience de dix ans au sein de leur exploitation.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Mâcon n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Mâcon 71000
