Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Montbéliard Doubs
Permis exploitation : votre formation sur MontbeliarD
Gérer un bar ou un restaurant vous intéresse ? Une formation doit être effectuée par vos soins, pour disposer d’un permis d’exploitation. Avant le démarrage de votre restaurant ou bar, ou pour renouveler votre licence, notre plateforme vous donnera la possibilité de participer à des stages de formation, de différentes natures. Sur MontbeliarD, nous vous proposons plusieurs cursus permis d’exploitation disposant de quatre thématiques : le permis d’exploitation 1 jour, le permis d’exploitation 3 jours, la formation hygiène alimentaire, et le pack restaurateur. Obtenez votre permis d’exploitation en toute tranquillité grâce à notre service : nos cursus de formation sont validés par l’Etat. Une question ? Notre service clientèle sera à votre disposition. Les aides proposées par Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos stages, selon votre situation, pensez à vous informer pour profiter d’une prise en charge. De nombreux centres sont accessibles au sein du département 25 - Doubs, et partout sur la région Bourgogne-Franche-Comté. Vous pourrez vous rétracter librement, une semaine avant la date prévue.
Le stage permis exploitation trois jours sur MontbeliarD
Le stage complet permis d’exploitation MontbeliarD sera nécessaire pour commencer à gérer votre exploitation. Tous les sujets nécessaires seront au programme. Cette formation nécessite 20h de cours.
Le pack restaurateur sur MontbeliarD
Si vous êtes sur le point d’ouvrir un restaurant, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur vous permettra d’avoir accès à un prix intéressant. Formation HACCP, mais aussi permis d’exploitation, tout le nécessaire se trouve dans cette formule complète.
La formation HACCP sur MontbeliarD
Vous projetez de ouvrir votre propre restaurant ? Vous devrez vous inscrire à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Restaurant traditionnel ou snack, il sera obligatoire pour vous de participer à ce stage. Il s’agit d’un diplôme valable à l’international, le but est de savoir gérer les aliments pour qu’ils ne soient pas impropres à la consommation, ce diplôme peut être passé à distance grâce au e-learning.
Le stage permis exploitation 1 jour sur MontbeliarD
Voici les exploitants qui auront la faculté de sélectionner ce cursus en une journée. Vous pourrez choisir cette formation de 7 heures pour proposer un débit de boissons alcoolisées durant la nuit. Le renouvellement du permis d’exploitation est nécessaire après 10 années d’activité, cela sera possible grâce à ce cursus. Cette formation s’adresse aux gérants de chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées en dehors des repas.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Montbéliard n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Montbéliard 25200
