Vous pensez devenir restaurateur ? Vous allez devoir prendre part à une formation, de manière à avoir un permis d’exploitation. Lors du renouvellement de votre licence dix ans après l’ouverture de votre établissement, ou pour avoir le droit d’exercer, notre site vous permettra de vous inscrire à des cursus de formation, comportant diverses options. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, vous donnant la possibilité de passer votre formation permis d’exploitation débit de boissons l’esprit tranquille. Réalisez votre inscription dès maintenant : si vous avez un impondérable, sachez que votre stage peut être annulé au moins une semaine avant son démarrage. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : notre ligne dédiée vous prend en charge durant les jours ouvrables. Les subventions mises à disposition par Pôle Emploi sont disponibles pour nos cursus, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre stage. Nos nombreux centres sont à votre disposition pour vous permettre d’acquérir votre permis d’exploitation débit de boissons, sur la région Bourgogne-Franche-Comté, et dans le département Doubs. Sur le département Doubs, nous vous proposons en tout 4 typologies différentes, il sera nécessaire de faire son choix en fonction de la nature de l’établissement qui vous correspond.
Hygiène Alimentaire 25 Doubs
Stage à 399 € à Besancon
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
Vous pensez devenir restaurateur ? Vous allez devoir prendre part à une formation, de manière à avoir un permis d’exploitation. Lors du renouvellement de votre licence dix ans après l’ouverture de votre établissement, ou pour avoir le droit d’exercer, notre site vous permettra de vous inscrire à des cursus de formation, comportant diverses options. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, vous donnant la possibilité de passer votre formation permis d’exploitation débit de boissons l’esprit tranquille. Réalisez votre inscription dès maintenant : si vous avez un impondérable, sachez que votre stage peut être annulé au moins une semaine avant son démarrage. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : notre ligne dédiée vous prend en charge durant les jours ouvrables. Les subventions mises à disposition par Pôle Emploi sont disponibles pour nos cursus, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre stage. Nos nombreux centres sont à votre disposition pour vous permettre d’acquérir votre permis d’exploitation débit de boissons, sur la région Bourgogne-Franche-Comté, et dans le département Doubs. Sur le département Doubs, nous vous proposons en tout 4 typologies différentes, il sera nécessaire de faire son choix en fonction de la nature de l’établissement qui vous correspond.
RPPC travaille conjointement avec des centres de formation dans le Doubs pour proposer la formation au permis d'exploitation, obligatoire pour tous les professionnels de l'hôtellerie et de la restauration.
Pour la gestion d'un débit de boissons, il peut également être nécessaire de suivre, en parallèle du permis d'exploitation, une formation en hygiène alimentaire.
Ces stages de courte durée ont lieu dans des centres de formation du côté de Montbéliard, Pontarlier ou Besançon. Ils se tiennent tout au long de l'année.
Effectuer une formation Hygiène alimentaire dans le département dans le Doubs (25)
À qui s'adresse cette formation ?
La formation d'hygiène alimentaire s'adresse à toutes les personnes ou établissements proposant de la nourriture à consommer sur place.
Les établissements et personnes concernés sont les suivants :
Restaurants traditionnels.
Cafétérias en libre-service ou non.
Ventes en camion.
Fast-food et vente à emporter.
Marchés ou kiosques.
Bars proposant de la nourriture à consommer sur place.
Les livraisons.
Traiteurs où il est possible de manger sur place.
Tous ces établissements sont dans l'obligation dans le département dans le Doubs, de posséder la formation à l'hygiène alimentaire.
Il est important de connaître les mesures d'hygiène essentielles au bon déroulement de votre service.
Qu'allez-vous apprendre ?
Que vous soyez une entreprise, une association, ou une microentreprise, la formation est obligatoire pour tous les statuts dans le département dans le Doubs.
Elle va vous apporter toutes les informations nécessaires à l'ouverture d'une cuisine.
Les sujets abordés seront les suivants :
Vérification des températures (cuisson, refroidissement, conservation).
Savoir la durée de vie des produits.
Connaître les mesures d'hygiène.
Savoir congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
L'hygiène alimentaire est une formation valable à vie. Elle est reconnue à l'international.
Il est important de respecter les conditions d'hygiène dans une cuisine. Ne pas les respecter peut mettre en danger vos clients et vos employés, cela peut également être sanctionné par la loi.
Une formation à vie à ne pas négliger
Cette formation est indispensable pour votre établissement. La loi n'oblige qu'une seule personne de l'équipe à passer cette formation. Une fois acquise, c'est pour la vie.
Il est important d'apprendre à préserver vos aliments et à savoir ce qu'est la chaîne alimentaire. Tout est utile dans une cuisine. Adopter les bons réflexes, c'est garantir à vos clients une nourriture sans danger.
Il faut respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne, mais, pour cela, il faut savoir à quoi cela correspond. Cette formation va venir répondre à toutes vos questions.
C'est une formation qui dure 14 heures, alliant pratique et théorie.
Il existe aussi des packs, hygiènes alimentaires et permis d'exploitation qui peuvent vous permettre de passer les deux formations. Elles sont souvent complémentaires et utiles. Avec 34 heures de formation dans ces packs, vous serez bien préparé pour ouvrir l'établissement que vous souhaitez.
