Stage Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire

Notre formation pack restaurateur comprend la réalisation d'une session du permis d'exploitation de 20 heures ainsi qu'une formation en hygiène alimentaire de 14 heures.

Le contenu de la formation du Permis d'Exploitation

Le stage permis d'exploitation est une session qui s'effectue sur 3 jours (répartis en 20 heures de formation). Cette session est accessible par toutes les personnes souhaitant ouvrir ou reprendre un débit de boissons sans avoir le moindre prérequis.


Objection de la formation Permis Exploitation

  • Prendre connaissance des obligations légales en rapport avec la protection de la santé publique. Ceci vous évitera des sanctions administratives ou juridiques pour tout manquement à la législation
  • Vous conseiller et vous guider dans votre projet d'ouverture de votre activité.

La session est dispensée par des animateurs professionnels et experts du métier. Les contenus qu'ils utilisent sont sans arrêt mis à jour en fonction de l'évolution de la réglementation.


Contenu de la formation Hygiène HACCP

La session d'hygiène alimentaire, dite HACCP s'effectue sur 2 journées de formation représentant au total 14 heures de stage. Cette formation vous sensibilisera sur les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire.


Les thèmes abordés pendant la formation HACCP


L'hygiène et la sécurité dans l'établissement

  • Vous expliquer la définition des termes « hygiène » et « sécurité alimentaire »
  • Vous transmettre BPH : Bonnes Pratiques en matière d'Hygiène
  • Vous faire comprendre la réglementation en matière d'hygiène
  • Vous guider dans vos obligations en rapport avec la sécurité sanitaire mises en place par la DDPP (direction départementale de la protection des populations)
  • Vous avertir des risques et des sanctions entrainés par le non-respect de la réglementation

Liste des stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire


Région Auvergne-Rhone-Alpes

Stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire de la nouvelle région Auvergne-Rhone-Alpes avec la ville de Lyon pour chef-lieu.

Région Hauts-de-France

Stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire de la nouvelle région Hauts-de-France avec la ville de Lille pour chef-lieu.

Région Provence-Alpes-Cote d'Azur

Stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire de la nouvelle région Provence-Alpes-Cote d'Azur avec la ville de Marseille pour chef-lieu.

Région Grand-Est

Stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire de la nouvelle région Grand-Est avec la ville de Strasbourg pour chef-lieu.

Région Occitanie

Stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire de la nouvelle région Occitanie avec la ville de Toulouse pour chef-lieu.

Région Normandie

Stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire de la nouvelle région Normandie avec la ville de Rouen pour chef-lieu.

Région Nouvelle-Aquitaine

Stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire de la nouvelle région Nouvelle-Aquitaine avec la ville de Bordeaux pour chef-lieu.

Région Centre-Val de Loire

Stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire de la nouvelle région Centre-Val de Loire avec la ville de Orleans pour chef-lieu.

Région Bourgogne-Franche-Comte

Stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire de la nouvelle région Bourgogne-Franche-Comte avec la ville de Besancon pour chef-lieu.

Région Bretagne

Stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire de la nouvelle région Bretagne avec la ville de Rennes pour chef-lieu.

Région Pays de la Loire

Stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire de la nouvelle région Pays de la Loire avec la ville de Nantes pour chef-lieu.

Région Ile-de-France

Stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire de la nouvelle région Ile-de-France avec la ville de Paris pour chef-lieu.

Région Corse

Stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire de la nouvelle région Corse avec la ville de Ajaccio pour chef-lieu.

Région Dom-Tom - Guadeloupe

Stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire de la nouvelle région Dom-Tom - Guadeloupe avec la ville de pour chef-lieu.

Région Dom Tom - Martinique

Stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire de la nouvelle région Dom Tom - Martinique avec la ville de pour chef-lieu.

Région Dom-Tom - Guyane

Stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire de la nouvelle région Dom-Tom - Guyane avec la ville de pour chef-lieu.

Région Dom-Tom - Reunion

Stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire de la nouvelle région Dom-Tom - Reunion avec la ville de pour chef-lieu.

Région Dom-Tom - Saint-Pierre-et-Miquelon

Stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire de la nouvelle région Dom-Tom - Saint-Pierre-et-Miquelon avec la ville de pour chef-lieu.

Région Dom Tom - Mayotte

Stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire de la nouvelle région Dom Tom - Mayotte avec la ville de pour chef-lieu.

Région Dom-Tom - Wallis et Futuna

Stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire de la nouvelle région Dom-Tom - Wallis et Futuna avec la ville de pour chef-lieu.

Région Dom-Tom - Polynesie Francaise

Stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire de la nouvelle région Dom-Tom - Polynesie Francaise avec la ville de pour chef-lieu.

Région Dom-Tom - Nouvelle Caledonie

Stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire de la nouvelle région Dom-Tom - Nouvelle Caledonie avec la ville de pour chef-lieu.


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Stage Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire en Franceformations Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire 01formations Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire 02formations Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire 03formations Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire 04formations Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire 05formations Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire 06formations Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire 07formations Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire 08formations Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire 09formations Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire 10formations Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire 11formations Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire 12formations Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire 13formations Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire 14formations Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire 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