Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Lannion Côtes d'Armor
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Lannion
Gérer un bar ou un restaurant vous intéresse ? Une formation doit être réalisée par vos soins, dans le but d’obtenir un permis d’exploitation. Pour obtenir votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un restaurant ou bar, ou au moment du renouvellement de votre licence, notre site web se montrera d’une grande utilité. Un suivi personnalisé est prévu : nous sommes disponibles cinq jours sur sept par le biais de notre service clientèle. La réservation de votre stage peut se faire de manière souple : si vous ne pouvez pas participer, vous pourrez annuler votre formation alcool, à condition de le faire au moins une semaine avant celle-ci. Sur la région Bretagne, dans le département 22 - Côtes D’Armor, il faut savoir que plusieurs centres sont disponibles pour obtenir votre permis d’exploitation. Ce sont évidemment des formations reconnues par le ministère de l’intérieur. Il vous sera possible de financer votre formation, vous pourrez bénéficier d’informations supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Nous disposons de quatre formations permis d’exploitation sur Lannion : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire.
Pack PE + HA
Lannion 22000
Stage à 1200 € à Saint-Brieuc
Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Stage d'exploitation France Saint-Brieuc
La formation permis exploitation complet sur Lannion
La formation permis d’exploitation sur Lannion en 3 jours est le choix à privilégier si vous démarrez votre activité. L’objectif est d’aborder toutes les informations requises pour gérer son exploitation légalement. C’est une formation qui nécessite 20h de cours.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Lannion
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est nécessaire pour ouvrir un restaurant. Vous serez contraint de passer par ce stage peu importe que vous teniez un restaurant traditionnel ou un snack. Ce diplôme est reconnu dans le monde entier, l’objectif est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la préservation des aliments, et il vous sera possible de préparer la formation à distance.
La formation permis exploitation 1 jour sur Lannion
C’est une formation destinée à différents domaines d’activité. Il vous sera possible de sélectionner cette formation en un jour pour tenir un débit de boissons alcoolisées durant la nuit. Ce stage est recommandé pour les pros ayant besoin de renouveler leur permis d’exploitation, après avoir été exploitant pendant dix ans. Cette formation est conseillée pour les propriétaires de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs clients en dehors des repas.
Le pack restaurateur sur Lannion
Au moment de l’ouverture de votre restaurant, choisissez le Pack Restaurateur, et son tarif préférentiel. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en 3 jours.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Lannion n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Lannion 22000
